Kampsportens värld upplever ett evolutionärt ögonblick som aldrig tidigare varit känt .
"Evolution" är en term som i själva verket passar mycket bra med kampsporten : skolor, discipliner, stilar och tekniker blandas och öppet konfronteras, skapar nya modeller, alltid förbättrade och öppna för ännu en utveckling.
I denna värld av idrottare kan ännu mindre stränga kampsatser som fitness, meditation och näring göra skillnaden.
Vi kommer att försöka förstå med Giuseppe Granieri lite mer om betydelsen av näring i en kampsportsartistas liv.
Giuseppe, med tanke på att vi i introduktionen har beskrivit kampsportens värld som fullutvecklad jäsning, vill du dela med dig av din personliga utveckling som kampsportsmän? Hur började du, vad var de grundläggande stegen för att du ska kunna börja Aventador-laget?
Passionen för kampsport är praktiskt taget något som tillhör mitt DNA . Som barn hände jag att titta på filmerna av Van Damme, Bruce Lee och " The Boy from the Golden Kimono " på TV och imiterade sina rörelser framför skärmen.
Efter 10 års ålder skrev jag in i en vingschun-kurs, en kampsport som jag praktiserat i ca 10 år, tills jag fascinerades av MMA, som var i modet, särskilt i Amerika där det fanns 2 idrottare som spelade De mötte varandra i en bur, i turneringar där nästan allt tycktes vara tillåtet.
Jag har letat efter italienska referenser i flera år för att fördjupa disciplinen, men erbjudandenen tycktes mig lite saker jämfört med vad som utvecklades i USA och i Brasilien, tills den enda italienaren på toppen av sin karriär vid UFC, Alessio Sakara (min idol), i september 2010, födde den första kursen för blivande instruktörer.
Innan jag gick in på kursen deltog jag i en Alessio praktik i Rom och vid det tillfälle kunde jag uppskatta godheten i hans metod och jag bestämde mig för att följa sitt träningsförslag.
Alessio organiserade kort efter en amatörturnering kallad " Legionarius League " och vid det tillfället presenterade jag min grupp idrottare under namnet " Team Aventador ", från namnet på en ras av kända tjurar i de spanska tjurfäktningarna för deras mod och deras farlighet.
I denna nya värld i spetsen för kampsport, vad är rollen av riktig näring och hur kombinerar detta med rätt träning och korrekt kampsport?
Enligt min mening är MMA-näring ännu viktigare än i andra sporter . Detta beror på att, förutom den korrekta kaloriintaget och de grundläggande näringsämnena för någon idrottsman, i professionell MMA finns det att "kämpa med vikten", och till och med idag tenderar vi att göra många misstag när vi närmar oss den ödesdigra vägen.
Dessutom ålägger den fysiska och psykiska stressen som MMA-idrottaren utsätts för att följa en lämplig kost för denna sport.
Vad tycker du är de viktigaste kostföreskrifterna för att följa för en professionell och vilka skulle du rekommendera till amatörutövare?
Det första steget är att rationalisera kolhydrater enligt träningstiderna och träningstypen. Att hålla den glykemiska nivån under kontroll hela dagen är avgörande för att undvika plötsliga förändringar som skulle skada idrottarens lutta massa / viktmassa.
Det andra steget är att periodisera utfodringen i förhållande till matchdatumet, det här eftersom det finns matar som gynnar förlusten av vätskor och som ofta är "användbara" när de närmar sig vägen.
Den tredje grundläggande aspekten att överväga är den stora nivån av muskulär / gemensam stress som en MMA agonist utsätts för och därför är säsongsbetonade grönsaker och frukter viktiga livsmedel för att garantera det nödvändiga skyddet mot musklerna och lederna involverade i denna disciplin .
Vilka livsmedel eller vilka matvanor ska genomföras, vilka som ska förändras och vilka att utesluta för en person som verkligen vill framsteg i kampsporter?
Det är säkert nödvändigt att utesluta eller begränsa maximalt frites, krämer och sprit på något stadium av sportsäsongen. Gröna bladgrönsaker och grönsaker är livsmedel som inte kan saknas från en konkurrenskraftig kampsportens diet .
Proteiner måste representera 20/25% av de totala kalorierna som tas dagligen och måste fördelas jämnt över måltiderna, vilket undviker onödiga toppar som bara kan orsaka stress för kroppen. I genomsnitt bränner en professionell MMA-idrottare mellan 3500 och 6000 kalorier per dag under matchens intensiva förberedelsesfas, och omättade fetter är ett grundläggande bränsle.
Enkelt uttryckt kan de inte saknas av kost från en MMA-idrottsman: mandel, valnötter och råolivolja (som huvudkällorna för fett), vitt kött, färsk fisk och baljväxter (som huvudproteinkällor), pasta, ris och bröd (som kolhydrater), grönsaker, grönsaker och säsongsbetonade frukter (som innehåller de viktigaste mikronäringsämnena).
Att tala i allmänna termer, vad är en kampsports kropps behov och hur skiljer sig de från en utövare från andra discipliner eller sport?
MMA är en relativt ung sport, och detta leder ofta till att inte överväga eller överskugga den mycket komplexa programmeringen av den träning som en agonist stöder under sin typiska vecka . Det är väldigt komplicerat att planera muskelåterhämtning väl, när det ofta finns ett team på hög nivå, det finns flera tränare som utvecklar sin egen programmering i partiell eller total otillräcklighet av de stödda / stödda träningarna i de andra disciplinerna.
Att korsa tröskeln till överträning eller inte helt återhämta sig är mycket vanligt på vilken nivå som helst i MMA, och det är ingen slump att många mästare ofta besviknar just när livets chans presenterar sig och stöter på prestanda som är mycket lägre än sina standarder.
Vad är enligt din mening den perfekta vägen för en pojke eller en tjej som vill bli en komplett kampsportsartist? Vad ska han ha i sitt bagage och vilka erfarenheter ska han ha?
MMA med hög nivå kommer med två olika vägar, som skär i en enda punkt, att ha en bra huvudtränare, som kan stödja kampanjens tillväxt på samma nivå: den första vägen är en ensam idrottsman kontaktdisciplin som bestämmer sig för att ägna sig åt MMA, lära sig grunderna i de faser där det saknas jämfört med ursprungsarkitekturen, och uteslutande förlita sig på en bra HC (Head Coach) som kan förbättra sina kvaliteter i en kontinuerlig tillväxt .
Den andra är att börja träna MMA direkt i en kurs med en tränare som har en trovärdig utbildningsplan (vi vet att det idag finns en kris och de improviserade som kör en MMA-kurs i ett gym representerar den stora majoriteten ...).
Jag tackar all redaktionell personal, en hälsning
HC Granieri Giuseppe
