Styrkan i chia frön

Chia frön har varit kända i tusentals år och används i Central- och Sydamerika, där de skördas och används fortfarande idag som en viktig matkälla . Faktum är att samma ord "chia" i Aztec betyder "styrka" och människorna i vissa delar av Mexiko och Guatemala, där Chia odlas, vet det bra.

Introducerades och marknadsfördes relativt nyligen i Europa (2009), omnämnt "superfood", fortsätter deras berömmelse att växa tack vare de överraskande egenskaperna: kalcium och andra mineraler, selen, zink, magnesium, järn och kalium, men också vitamin C och omega3 och omega6 essentiella fettsyror.

Förutom att göra gott på lata tarmarna och vara ett naturligt tonictillskott, ger dessa svarta frön en bra känsla av mättnad och rekommenderas för bantningsdieter och mer.

Men låt oss se hur viktigt det är att äta dem en dag så att vi kan säga att de gör det bra.

Hur många chia frön att äta

För att vara frisk är det rekommenderat att ta en hälsosam och hälsosam person på cirka 10 gram per dag , eller en matlagningspanna i en period som inte överstiger tre månader.

Om du vill öka fröens fördelaktiga effekt kan du öka dosen och nå maximalt 20-25 gram per dag eller 2 matskedar, men inte mer. Rekommendationen är alltid att konsultera en expert för att anpassa intaget och inte överdriva det eftersom det kan få en plötslig laxerande effekt eller matsmältningsbesvär eller dålig absorption av andra ämnen som är viktiga för kroppen.

Det bästa sättet att anställa dem? Häll chia frön i ett glas fruktjuice eller i en smoothie beredd av dig eller vatten och citron. Blanda väl och drick efter några minuter .

Alternativa användningar av chia frön

Chia frön kan också konsumeras på andra sätt. Det grundläggande förslaget är att ta dem råa för att fullt ut njuta av fördelarna, som de är , i sallader, på grönsaker, i köttkrämer för vegetariska rullar, som på soppor och flätande, som en slutgiltig dekoration ovanför varje maträtt .

Här är några fler tips om hur du förbereder chia frön, komplett med frukost recept.

En bra vana är att hålla chia frön i en glasburk bort från ljuset, på sommaren eller med värmen ännu bättre om de förvaras i kylskåpet. Ett paket på 300 gram certifierade ekologiska och hållbara chia frön kostar ca 6 euro. Rådfråga alltid en expert innan du tar dem, speciellt vid speciella funktionsfel hos organismen eller störningar och intoleranser.

För att bättre informera dig: Vi rekommenderar boken "Frö av Chia" Av Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi