I introduktionen använde vi ordet "vana" av en slump. När en sak blir vana utförs den ofta utan att tänka utan att vara uppmärksam på fördelarna och nackdelarna, och därför utan att utvärdera konsekvenserna av att inte exakt korrigera förbrukningen av vissa ämnen som, som i fråga om te och kaffe, är spännande och har en effekt på nerver och humör på grund av koffein och din.
Kaffe som det är gjord i Italien, espresso eller mocka, är mycket koncentrerat och många borde inte vara berusade dagligen.
Cappuccino, kaffe med varmskummad mjölk, är ett måste för den italienska frukosten, som kan kombinera kaffens energi med känslan av mättnad, givet mer genom en lätt uppslutning på grund av kombinationen än genom ett verkligt bidrag näringsvärde.
Detsamma gäller för lattekaffe och, i mindre utsträckning, för macchiato; medan det rätta kaffet i slutet av måltiden hjälper till att avfetta munnen från komplexa och köttrika måltider.
Te är en hälsosammare vana men det kan också enkelt bli en typ av beroende, speciellt om du överstiger tre koppar om dagen och om vi pratar om svart te .
Kan vi ändra dessa vanor till något hälsosammare? Här är alternativen till te och kaffe.
Mintte med kalendula
De som har varit i Marocko vet hur bra och användbart mint te är, ett typiskt recept från den arabiska världen.
Det finns flera versioner, en ren infusion av stark mynt sötad, med citronsaft eller utan, med tillsatta kryddor eller inte, docified med honung eller sockerrör eller sockerbetor eller med en bas av svart eller grönt te.
Den mest utbredda versionen genomtränger användningen av svart te, som efter kokning 5 till 10 rm färska mint läggs i 5-10 minuter .
En mild sötning gör drycken friskare och ger oss möjlighet att njuta av det flera gånger under dagen .
Om du vill smaka det kallt bör du överväga att tillsätta lite citronsaft, som med mint och te skapar en kombination av smak bland de mest värdefulla. Till detta lägger vi till torkade guldblommor.
Dekaffeinated eller inte? Kaffe och effekterna av koffein
Kinesiskt te med kardemumma och salvia
Kinesiskt te är en form av örtte som kinesiska invandrare i Indokina använder för att dricka efter middagen, innan de slappar och går och lägger sig. I en kopp med ett filter kommer vi att sätta
> en dos för en person med grönt te,
> 2 kardemommar frön,
> ett par torkade salviablad,
> tillsätt sedan kokande vatten i 5 minuter.
Resultatet är trevligt, även utan sötningsmedel av något slag, och även om puristerna av grönt te gör sin näsa till dessa förändringar, ger kardemum en uppfriskande anteckning till munnen som är väldigt trevlig efter middagen, och salvia ger en markerad eftersmak, perfekt för avkoppling i tystnad och i gott företag på soffan.
Coccoccino
Om du inte kan ge upp kaffe, är denna form av vegansk kaffe latte, som i allmänhet fungerar som både varm och kall cappuccino, ett gott recept från tropiska och subtropiska länder, där det är viktigt att vara ljus och inte vara för het med stor matsmältning.
Ta en dos mocka kaffe genom att hälla den i ett tumblerglas, sedan tillsätta kokosmjölk och, om så önskas, is .
Resultatet är trevligt sött, energiserande, kombinationen av kaffe och kokos är verkligen sublim; det är bara att vara försiktig att inte överdriva det och inte dricka mer än två om dagen.
Kaffe med sockerrör och apelsinjuice
Också med kaffe är det vanligt att dricka i länderna i östra Ryssland och på olika kinesiska platser, där man älskar att äta medan man dricker varma drycker.
Den söta sockerrörsjuice kommer att användas för att förlänga en kopp kaffe kvar för att infiltrera med torkade apelsinskalar .
Slutresultatet är samtidigt: starkt på grund av kaffet, vilket exciterar nervsystemet, sött och välsmakande tack vare glasrörsjuice, användbart för rengöring av munhålan från oljor och fetter och deras matsmältning tack vare de essentiella oljorna som extraheras från citrusskal, vilket ger en riktigt fin touch till det här söta kaffet.
