Kinesiskt grönt te är en av de mest berusade i världen. I Kina tar grönt te sitt namn beroende på ursprungslandet eller den plats där den föddes.
Det finns massor av kinesiska gröna tear, de mest kända är Gunpowder, Pi Luo Chun, Long Jing, Mao Feng, Hua Ding, Plommonblomma.
Kinesiskt grönt te: Kruka
Bland dessa kinesiska gröna teer står först och främst kruset, det mest exporterade kinesiska grönt teet, med namnet "krut", eftersom bladen rullas upp i små, mycket stängda pallar som ser ut som sprängämnenas korn, redo att explodera, eller för att öppna, när de sätts i varmt vatten.
Många uppskattar den lite rökiga smaken av detta te, som har ett högt fluorinnehåll, vilket är utmärkt för att minska dentalkaries. Kruven är lite bitter och har full arom. Det är det mest utbredda grönt teet i Kina och lätt tillgängligt i specialaffärer, men även i italienska herbalister och stormarknader.
Kinesiskt grönt te: andra sorter
Pi Luo Chun är ett dyrbart grönt te, det har spiralvalsade blad, i själva verket är det även smeknamnet Green Spiral, det har en söt, lätt och lite fruktig smak. Detta kinesiska grönt te kommer från Jiangsu-området, dess skörd görs under våren.
Long Jing, den välkända Dragon Wall, är ett högkvalitativt kinesiskt grönt te som har vunnit 26 gånger regionala och nationella priser. Det kommer från Kaihua och är den mest älskade grönt te av kineserna. Dess kostnad är ganska hög.
Plommonblomman är ett mycket värdefullt kinesiskt grönt te, söt och doftande, med en fullständig och omärkbar smak, den är också igenkännlig av bladets ovanliga blommans form. Det finns sex kronblad av blomman, och en dyrbar knopp hålls i varje kronblad. Den långa och speciella bearbetningsprocessen, liksom smaken som också berör anteckningarna på den mest fruktansvärda aprikosen, gör det till kontemplationste.
Hua Ding är ett traditionellt kinesiskt grönt te: tidiga buddhistiska munkar odlade den runt deras tempel. Legenden säger att en japansk munk besöker templet blev kär i detta kinesiska grönt te och tog växten till Japan, därmed spridningen.
Mao Feng är ett dyrbart kinesiskt grönt te odlat på 800 meters höjd, det kommer faktiskt från Huangshan Mountain, det kinesiska gula berget.
Nyfikenhet: Om du är inbjuden att dricka te i Kina måste minst två koppar vara fulla för att inte hota hyresvärden!
Slutligen, här är en musik speciellt utformad för kinesiskt grönt te som kan följa med och heja din nippe!
