Linfröolja är en vegetabilisk olja som erhålls från den kalla pressningen av frön av den homonyma växten kännetecknas av en lite bitter valnötsmak. När det tar en obehaglig smak (av "fisk") betyder det att den är rancid och måste kastas bort, den är mycket känslig för värme, och vid alltför höga temperaturer denatureras den och förlorar dess effektivitet.
Linen odlades i Babylon så tidigt som 3000 år före Kristi ankomst och det verkar som att även kung Charlemagne, fascinerad av fröets goda egenskaper, utfärdat en lag som förpliktade sina ämnen att göra regelbunden matförbrukning.
Inte överraskande anses linfrön vara bland de mest kraftfulla livsmedel i världen när det gäller hälsofördelar. Linfröolja används också i näring som ett tillägg för höga näringsmässiga egenskaper: det är en mycket billigare ersättare för torskolja.
Linfröolja har också en kosmetisk användning, eftersom det har mjuka egenskaper, det används för att ta hand om huden och speciellt det hår som det verkar ge speciell glans och mjukhet.
Egenskaper och fördelar med linolja
Linolja är den rikaste i linolensyra, vitamin E och lecitin, vilket är anledningen till att det anses vara en kraftfull antioxidant. Det används traditionellt för att förbättra hud och hår och eliminera kolesterol och triglycerider genom internt bruk (som konditorolja eller i pärlor som ett naturligt tillskott) och dess yttre användning, i naturlig kosmetika som en massageolja .
Denna värdefulla olja utför också viktiga matsmältnings- och tarmsåtgärder, särskilt förebyggande av många degenerativa sjukdomar som påverkar hjärt-cirkulations-, muskuloskeletala och nervsystemet. Det är ett utmärkt tillskott till vegetariska dieter.
Linfröolja bland naturliga botemedel mot mjäll: upptäck de andra
Matanvändning
En diet rik på linolja ger en hög andel viktiga fleromättade fettsyror (omega 3-6 eller vitamin F). Intaget av dessa näringsämnen måste nödvändigtvis komma från kosten, eftersom kroppen inte kan producera dem.
Omega 3-6 är effektiva för att skydda kroppen från hjärt-kärlsjukdomar, vissa typer av cancer och vissa inflammatoriska och neurodegenerativa sjukdomar.
Antioxidantaktiviteten förbättras med det utmärkta vitamin E- innehållet (17, 5 mg per 100 g). Bra också närvaron av lecitin, en uppsättning fosfolipider som är nödvändiga för att nervsystemet och hjärnan fungerar ordentligt. Antiinflammatoriska egenskaper tillskrivs också denna olja, användbar vid hemorrojder och reglering av tarmfunktionen .
Två teskedar linolja om dagen kan i sig själv tillgodose det dagliga behovet av alfa-linolensyra (omega 3). Denna mat kan därför användas för att smaka en lätt måltid av grönsaker och vitt kött, men utan att överskrida de rekommenderade intagshastigheterna. Endast genom att kombinera den med traditionella lipidkällor, såsom olivolja, är det faktiskt möjligt att tillgodose behoven hos alla fettsyror, inklusive mättade syror, vilka i rätt doser är dock nödvändiga för optimal fysisk effektivitet.
Linfröolja för hår
Linfröolja är det valfria botemedlet för hårskönhet. Det används för att ge näring till matt, skört och skadat hår med komprimerar innan du tvättar, balms efter schampo eller polerar efter torkning och eliminerar frizz.
Beskrivning av växten
Linum usitatissimum - Linaceae
Årlig örtväxter mellan 30 och 60 cm hög med upprätt stam, mycket bräcklig, grenad i slutdelen. Roten är en kort taproot. Den har mjuka, lanserade blad.
Blommorna är stora, himmelsblå i färg, med 5 sepals, 5 kronblad, 5 gula ståndare. Frukten är kapslar innehållande små och svarta eller apelsinfrön, beroende på sorten. Linfrön användes i traditionell medicin som laxermedel, så de av psyllium används. Olja erhålls också från de frön som tidigare användes som fixativ i målning och för behandling av trä i restaurering av möbler.
