Curated av Cinzia Zedda, en Iridology Naturopath

Probiotika är fördelaktiga ämnen för kroppen. Vi har alla förbrukat dem åtminstone en gång i sina liv som yoghurt eller som ett komplement till att lyfta kroppen och stärka den efter influensan. Men låt oss bli djupare tillsammans eftersom probiotika är bra och när de måste tas på.

>

>

>

Miso bland probiotiska livsmedel

Vad är probiotika

Probiotika är levande organismer som är nödvändiga för organismens välbefinnande. De är kända och används mer än någonting annat för deras förmåga att kolonisera tarmarna efter användning av läkemedel och antibiotika. I verkligheten är deras närvaro avgörande för personer som har ett känsligt immunsystem, för att hjälpa matsmältningsfunktioner eller tarminflammation.

De verkar indirekt på huden och håret, vilket ger ljusstyrka och glans, ett symptom på kroppens hälsa och allmänna välbefinnande. När håret eller huden är matt eller ogenomskinlig får vi inte begränsa vår uppmärksamhet till lösningar som endast innehåller kosmetika, som specifika krämer, förpackningar och schampon, utan snarare måste vi agera från insidan och be om hjälp från våra probiotiska vänner. Det här är bara några av de situationer där vi kan använda dem framgångsrikt.

Unga barn som blir sjuka ofta och mot vilka det är svårt att behandla med andra preparat även om de är naturliga kan säkert ta det utan kontraindikationer . Det är ingen tillfällighet att den första koloniseringen av den nyfödda tarmen inträffar genom den första amningen med bröstmjölk. Barnläkarens åsikt är dock alltid välkommen innan du tar initiativ.

I huvudsak är probiotika naturliga mikroorganismer förenliga med de fysiologiskt innehållna i tarmarna och som, för att definiera sig, måste uppfylla vissa egenskaper. Inte alla jästar kan definieras som "probiotika" för kvalitet och handling. En grundläggande kvalitet är i själva verket den förmåga som dessa måste ha mot patogena bakterier för att eliminera dem och att balansera systemet som reglerar hela tarmen i dess komplexitet.

Det som verkligen gör dem värd att kallas probiotika är dessutom motståndet mot magsaften för att nå tjocktarmen intakt (en egenskap som saknas med yoghurt istället).

Till skillnad från vad som ofta sägs är det inte nödvändigt att ta miljarder och miljarder probiotiska mikroorganismer för att få positiva effekter. De naturliga probiotiska tillskott som finns tillgängliga på marknaden verkar konkurrera med dem som äger mer. Vi kommer ihåg att de förstörs och "ätas" längs vägen av andra bakterier och mikroorganismer. Det här är det komplexa systemet med tarmbakteriel flora, där även här som i alla andra omständigheter "den starkaste lagen" gäller. Vi står inför en naturlig lag där obalanser och balanser harmoniserar på ett naturligt sätt. "Bra bakterier" som vinner över "de dåliga" och vice versa men att i en eubiotisk situation, därför optimal eller normal, sameksisterar fredligt.

Probiotika har möjlighet att multiplicera på egen hand och tack vare prebiotika som är deras näring, växer de och blir produktiva (probiotika kan producera vitaminer). Av detta skäl är några hundra tillräckligt. Även långvarig användning av antibiotika kan inte helt förstöra bakteriefloran men kan dock skapa betydande obalanser. Probiotika tjänar till att återställa balans på en kortare tid än kroppen skulle göra på egen hand till gagn för vår hälsa (i själva verket kan dysbiotisk tarm inte skydda oss från sjukdomar).

I probiotika skiljer vi följande stammar: bifidobakterierna, eubakterierna (minst kända) och laktobacillerna, av vilka den mest kända är acidophilus . Den senare visar sig vara mycket effektiv om den används efter antibiotikabehandling och för att balansera ph i fall av candidiasis.

Levande mjölk enzymer: vad de används för och när de ska ta dem

När behöver kroppen probiotika?

Den största åtgärden är den som de utövar på tarmarna. En hälsosam tarm är ett tecken på en hälsosam och stark kropp. Rollen som inte längre är sekundär i tarmen har återupptäckts och 70% av immunsystemet är faktiskt bildad "nere".

Vi använder inte probiotika slumpmässigt eller ytligt. Varje del av tarmen har ett annat pH, lämplig för en specifik stam och varje sjukdom måste integreras med rätt typ av probiotikum . Risken är att göra problemet värre eller buken svullnad förvärras, ökat obehag och dysbios.

När behöver tarmarna probiotika ? Säkert i alla situationer där det finns obehörig trötthet, lätt att bli sjuk (bräckligt immunsystem) och där det finns matsmältningsbesvär och inflammation i munhålan.

Administreringen av probiotika är användbar och effektiv vid behandling av candida, i fallet med en störd diet, vid stress och psykofysiska spänningar. Men inte bara. Vid behandling av psoriasis och andra hudsjukdomar samt vitiligo eller annan missfärgning av huden kan användningen av probiotika vara ett bra adjuvans för att lägga till det klassiska protokollet.

En bra vana att hålla är att alltid hålla ett paket med probiotika hemma och ta det när du använder mediciner (även om det bara är ett huvudvärkpiller) eller antibiotika. Probiotika är ett giltigt hjälpmedel i tarmproblem och är nödvändigt efter att ha utfört en tarmrengöring eller hydrokolonbehandling.

Probiotiska livsmedel

Probiotika finns i fermenterade livsmedel (kombucha, miso, kefir, tempeh och surkål). På vårt bord får man aldrig sakna yoghurt, jäsade ostar och bakade produkter som härrör från sur deg och uppenbarligen i mjölksyra som finns i apotek. Vi ser andra probiotiska livsmedel:

• Kombucha är en jästdryck erhållen från bakterier, svampar och jästkulturer, äppeläger och socker. I slutet av jäsningsprocessen blandas det med två sorter te (den svarta och den gröna). Denna dryck har konsumeras sedan antiken i Kina, där den tillskrivas exceptionella terapeutiska dygder, som att betraktas som "mirakulös och helande".

• Miso (finns i de flesta välskötta växtbaserade butikerna och i specialaffärer som säljer ekologiska produkter) är istället en fermenterad pasta gjord av gula bönor. Det är ganska gott och alkaliserande. Miso har egenskapen att hjälpa tarmarna att avlägsna skalan och reaktivera peristaltis. Vi hittar olika typer på marknaden (ris, korn, etc.). Det används främst i makrobiotisk mat men på grund av dess dygder används den nu av alla med matsmältningssvårigheter (det innehåller enzymer) eller de som saknar vitaminer och mineraler.

• Kefir är en fermenterad dryck som liknar yoghurt . Det uppskattas för det goda innehållet av mineraler som kalcium, magnesium, zink och fosfor. Det finns ingen brist på värdefulla B-vitaminer och en stor bataljon av aminosyror. Det har egenskapen att stimulera immunsystemet och regularisera tarmarna.

• Sauerkraut är resultatet av jäsning av kål. Vad som uppstår är en bra mängd C-vitamin, få kalorier (cirka 25 procent av produkten) och välgörande fibrer för en god tarmtransitering. Kombinationen med frankfurters gör det till en mycket aptitrerande men mindre hälsosam maträtt.

• Tempeh är en blandning av jästa gula sojabönor. Den mycket speciella smaken påminner om underväxten (svamp och nötter). Fermentation garanterar maximal smältbarhet . Det är en nödvändig mat i vegansk näring eftersom det innehåller märkliga källor för omega tre och framför allt B12 som annars är svåra att hitta.