Den chili peppar ( Capsicum annuum ), liten och mycket kryddig sort av peppar, är en solanaceous.
Chili spelar en viktig roll inom det terapeutiska området: dess aupeptiska och antiseptiska verkan gör att den inte bara indikeras i kulinarisk användning för den trevliga smaken, men framför allt som en helande substans.
Egenskaper av chili
Chili innehåller: vitaminer A, C, E, K och B vitaminer; Mineralsalter inklusive kalium och koppar ; karotenoider och bioflavonoider (quercitin, hesperidin); alkaloid substanser (capsaicin, capsicin, capsanthin); lecitin, en omättad fettsyra som är närvarande i frön.
Chili Peppers kryddiga smak ges av kapicinen, speciellt koncentrerad i de inre vita revbenen och i fröna, vilket stimulerar nervändarna, bronkierna och körtlarna som gör ögonen vatten och droppar näsan.
Ta reda på varför chili är leverförbunden
Fördelar med chili
Den ständiga användningen av chili tillåter:
- Öka motståndet mot infektioner på grund av närvaron av vitaminer som stimulerar immunsystemet.
- Bekämpa infektiös diarré på grund av dess antibakteriella och antifermentativa egenskaper;
- Förbättra blodcirkulationen och stärka blodkärlets väggar och i synnerhet mot kapillär sårbarhet. Dessutom reducerar den möjligheten till trombbildning.
- Balansera blodtrycket på grund av kaliuminnehållet och direktförstärkningsverkan på blodcirkulationen (användbar vid högt och lågt tryck);
- Minska kolesterol, genom lecitins verkan som underlättar dess användning, tar bort det från blodbanan.
- Främja läkning av sår och sår, hemorrojder, analfissurer och fistlar, eftersom det drar blod i de skadade områdena och tack vare verkan av vitamin A och E, främjar bildandet av ny vävnad.
- Fluidera mucus i luftvägarna, användbara i laryngit och heshet, i kylan;
- Främja matsmältning och förhindra utseende av sår;
Det är användbart i bantning dieter eftersom det minskar behovet av att lägga till många kryddor till rätter genom att göra maten snyggare.
