Ginger urtete

Ginger, ingefära, är rhizomet av en växt som ingår i kardemomsfamiljen, ett krydda som används för att behandla förkylning och tandvärk.

Ginger växten är infödd i södra Asien, men växer i alla ekvatoriella monsun områden, har långa löv och gula eller lila blommor och är ungefär en meter hög.

Dess användning är alltmer utbredd, från Asien till Afrika, nu också i Europa, och till och med de gamla romarna om de anlände och kände till de fantastiska egenskaperna.

Ingenting ger någon frukt: det som används i köket eller i örtmedicin är rhizom eller rot, i form av en knöl.

Hur man förbereder ingefärate

Gingerotstekniken framställs helt enkelt genom att peeling en ny ingefärarot, skär den i små bitar, för två personer, 5/6 bitar är tillräckligt, mycket stark och lite kryddig.

För att förbereda en perfekt örtte, koka bara vatten och ingefära i ca fyra minuter, stäng av värmen och tillsätt nypressad citronsaft, spänna allt och sätt en tesked honung, akacia är ideal, eller enligt smak.

Kan du göra candied ingefära?

Vad är egenskaperna hos ingefära te?

Ingefära innehåller stärkelse, harts, eteriska oljor. Egenskaperna hos denna rot är verkligen exceptionella och gör en enkel örtrik: förutom att vara ett effektivt vapen mot såret är ingefära bra för blod och nervsystem, som är en antikonvulsiv och analgetisk.

Dess stimulerande verkan har länge varit känd i orientalisk medicin, speciellt kinesisk, som använder den för att bekämpa trötthet, stress och säsongssjukdomar, såsom hosta och förkylningar, som är ett sant naturligt antiseptiskt medel .

Och inte bara: en gingerotsteknik kan också bidra till att minska dysfunktioner relaterade till manlig impotens, eftersom det främjar blodcirkulationen. Som om det inte var tillräckligt, innehåller ingefära särskilda antioxidant enzymer och ämnen som gingerol och shogaol som främjar digestion, är effektiva lösningar mot illamående och stimulerar kroppens reaktion.

Om vi lägger till allt detta kan fördelarna med vitamin C som finns i citronen och de fördelaktiga egenskaperna hos honung hjälpa oss, men börja skydda oss från de första förkylningarna genom att nippa med en varm gingerottelé.

Tips: För att förbättra citronens smak kan en obehandlad organisk citronskal kokas med ingefära och undviker att lämna den vita delen som är bitter. Vissa människor sätter också en vitlöksklyfta, för att öka antiseptiska egenskaper hos örtteet!

Nyfikenhet : Du kan inte prova ingefära öl!