Den veganska aperitif: cocktail
Detta är ett mycket enkelt recept för att snabbt förbereda en utmärkt vegansk aperitif. För cocktailen behöver vi bara tre apelsiner, två mandariner, två kiwi, organiskt råsocker och vitt vin. Låt oss också förbereda vitlök, olja, chili, vita lökar, mjöl, olja, salviablad och salt, med vilka vi kommer att förbereda aptitretare.
Om du är intim, före middagen, för att värma upp atmosfären och göra chatten mer glad, föreslår vi en naturlig alkoholisk aperitif, som också är rik på vitamin C. En intensiv smak, som ska avnjutas strikt av stearinljus om du är med din partner .
Förbereda det, sätt två cocktailglas i frysen. Under tiden klämma tre apelsiner och två mandariner, blanda två mycket mogna kiwi och sätt saften du har fått i en glasflaska, tillsätt en matsked organiskt rørsocker och ett glas ekologiskt vitt vin. Skaka allt, lägg sedan till ett stänk av citron eller cedersaft.
Ta glasögonen från frysen, vrid dem upp och ner och doppa dem i brunt socker, se till att kornen håller sig fast i glasets kant, häll i saften och servera.
Vegansk aperitif: tre typer av aptitretare
Den tillagade cocktailen kan serveras tillsammans med några aptitretare som ska göras med ingredienserna som anges ovan. Låt oss se hur. Vi kan göra grillad vitlök, lök och stekt salvia blad. Förberedelsen av den rostade vitlöken är väldigt enkel: Rengör noga fyra mycket stora kryddnejlika och låt dem laga mat i några minuter på kokplattan tills de börjar skåla. Ta bort från värme och krydda med olja och chili innan du serverar.
För att förbereda stekt lök eller lökringar måste du bara skära två vita lökar i ganska tunna skivor, doppa dem i mjöl och sedan i kokande olja tills de är guldbruna. Töm och placera på absorberande papper. Tillsätt salt före servering.
Slutligen lämnar salvia. Häll tre till fyra matskedar mjöl i en liten skål, tillsätt två matskedar vatten och en nypa salt, blanda allt tills du får en homogen smet. Doppa på salvans löv i den här mjuka smeten och sedan i kokande oljan och låt dem steka tills de är guldbruna. Tappa och placera på absorberande papper, servera med svarta oliver och kapers.
