Essener och katarer: vegetarism och mysticism

Stigande över årtiondena och analysera historia från ett bredare perspektiv är det otvetydigt att matvaran under det senaste århundradet misslyckats med att undvika den konsumentistiska och kapitalistiska drift som har involverat alla livets områden, först i det så kallade västet och sedan i resten av den moderna världen.

Mat har använts som en statussymbol för socialt ställning och som ett sätt att tillfredsställa nöje har dess näringsfunktion alltmer försummat och stimulans av hunger framkallat till kommando, har gluttonymen gradvis legitimerats och detta Detta ledde till en vulgarisering av det gemensamma livsmedelssamvetet samt en sänkning av hälsoskyddsnivån: vi har avstått från att äta hälsosam, naturlig och adekvat mat för mänsklig metabolism, vi förlorade den hälsa som var naturlig hos våra mor-och farföräldrar och far- och farföräldrar, den som fortfarande vi kan hitta i vissa folk kopplade till gamla traditioner och inte helt korrumperad av den negativa sidan av moderniteten.

Men ett nytt kollektivt medvetande, ett medfödd behov av att återupptäcka en gammal och ny väg, alltid aktuell eftersom den är medfödd i våra desoxyribonukleära behov, har uppstått och utvecklas under de senaste decennierna, med vegetarism, veganism, rå mat och andra strömmar.

Men vem är föregångarna till dessa rörelser i antikens värld ?

Essenerna och vegetarisk kost

Redan i antika Grekland, Plutarch, Plotinus och Epicurus, för att nämna några, var kända vegetarianer, men deras argument misslyckades med att skapa verkliga rörelser och sociala grupper.

På palestinernas område, däremot, omkring det andra århundradet före Kristus fanns det Essenernas gemenskap, en icke-framträdande semitisk grupp, vaggan till en blandning av kanaanitisk, judisk, egyptisk och mithraisk mysticism baserat på en livsstil som vi idag skulle säga kloster eller kontemplativ.

Förutom att utöva speciella symboliska ablutioner var Essenerna bland de allra första strängt vegetariska och nästan helt raw foodistsna .

Maten och livet i det måste förbli oförändrat genom överdrivna manipuleringar och näring kroppen genom att undvika överflöd.

Begreppet överskott hade ingen moralisk grund, men djupt fysiologiskt, liksom moderna dietister, hade essenerna förstått att många hälsoproblem hade sitt ursprung i alltför stor konsumtion av mat .

Rätt kvantitet, rätt kvalitet, avgiftande ablutions, var livsmedelsnyckeln för en psykofysisk nivå av hälsa som knappast uppnåddes i andra åldrar.

Katarna: mysticism och mat

Under tolfte århundradet efter Kristus ansågs en mystisk religiös rörelse, känd som katarism i Europa, särskilt i Occitania, en kättare av den tiden kyrkan och förföljdes med ad hoc korståg som ledde till utrotning.

Trots vissa egenskaper gemensamt skiljer sig katastrofernas mystik (den "rena") från Essen som baseras på en stark manicheism, enligt vilken själens verklighet gjordes av glädje och perfektion, och den av mörkets och smärta.

För att leva det inre glädjeet blev dock kroppen inte mortified, vilket kunde ha hänt i den romerska kyrkan vid den tiden; snarare, ett rent, adekvat, kontrollerat instrument måste behållas .

Ett sätt att hålla det fysiska instrumentet rent var att hålla sig borta från föroreningar som orsakats av överdrivna nöjen, speciellt med tanke på överdriven konsumtion av mat, särskilt kött som inte är lämpligt för människor och därför en källa till sjukdomar, livets resultat tecken på föroreningar.

För katarerna anknöt denna typ av beteende själen och samvetet till den materiella kroppen och dess lägre mekanismer, förflytta dem bort från den inre sanningen och möjligheten till ett meditativt, intuitivt liv, som är gjord av inre uppenbarelse och därför av att omvandla kraft, vilket de älskade att använda poesi (de var ursprunget till den berömda courtly kärleken).

Kärlarnas och Essenernas väsen

De vanligaste egenskaperna hos dessa två strikt vegetariska grupper (katarerna tolererade konsumtionen av mjölk) hänvisar till konceptet om att kroppen, om den är näring efter sin sanna natur och inte följer inducerade nöjen, kan fungera som ett perfekt stöd för själen, som manifesterar verklighet som den upplever i andens världar och deltar i den.

Allt i samhälls och social skala, inte bara som en individ, episodiskt liv i mänsklig historia och därför att betraktas som ett undantag från regeln.