Kuraterad av Maria Rita Insolera, Naturopath

Savory är en mycket vanlig medicinsk växt i vårt land och finner flera terapeutiska användningsområden . Tack vare dess antiseptiska och antispasmodiska egenskaper är den användbar mot njure-, lung- och tarminfektioner . Låt oss ta reda på det bättre.

Egenskap av smaklig

Som en officiell växtbaserad smak har många egenskaper som: antiseptisk, antispasmodisk, carminativ, expektorant, stimulerande, magformig .

Savory eterisk olja har antivirala och antibakteriella egenskaper tack vare närvaron av eugenol, carvacrol, tymol och rekommenderas därför vid förkylningar och influensa. Savory innehåller en hel del mineralsalter, nämligen kalcium, natrium, fosfor, kalium, järn, zink, koppar, mangan, magnesium och selen. Andra ämnen består av kostfiber, aska, protein och fett. Vatten ingår i andelen 9%.

I den salta finner vi några kemiska föreningar som tillhör terpenfamiljen, såsom borneol, nerol, geraniol. Andra ämnen som ingår i krydda är vitamin C, limonen, cimene, camphene och myrcen. Dessa substanser har intensiva aromatiska egenskaper och används ofta i parfymeri. Dessa kemiska föreningar är också aktiva mot njursjukdomar, lung- och tarminfektioner .

Användningsmetod

Savory är utmärkt som ett konditori på grund av dess karminativa egenskaper, eftersom det underlättar assimileringen av stärkelsehaltiga livsmedel; Dessutom, tack vare dess antibiotiska kraft, gör det det mogna köttet tolerera den mest känsliga tarmarna.

Savory används bladen uppsamlade strax före blommande och blomställningarna samlas i full blomning. De bästa härdande resultaten av denna växt erhålls genom att hålla den i bunkar för att hugga på maten vid användningstidpunkten. Både blad och blommor kan torkas på torra, välventilerade och mörka ställen. Den smakliga infusionen hjälper matsmältningen, minskar magsårens smärta, tarmjäsning. Det används även vid uppblåsthet, kräkningar, astma och bronkit. Den smakliga infusionen bereds med en eller två matskedar kokt gräs i 250 ml vatten. Te ska konsumeras på en dag, en kopp före varje huvudmåltid.

För oljig hud måste en infusion av 20 g kokt gräs i 500 ml vatten beredas och användas i små mängder appliceras på huden i 15-20 minuter. I kosmetika kan salter användas för att förbereda ett paket hackade blad som har en astringent och antiseptisk effekt som är användbar för orena hudar, eller förutom badvatten, tar bort trötthet, toner, renar och deodoriserar kroppen och används i fotbadet tar det bort svullnad i anklarna.

Dess infusion gnidas i håret, stärker hårlampan och håller löss bort. De färska bladen som strimlas och appliceras på insekt biter lugn smärta. Små vävnadspåse som innehåller ånguppvärmd salvia kan framgångsrikt bota tandvärk, inflammation och kramper. Sirap är en bra hosta. Savory eterisk olja används ofta i kosmetika för att skapa parfymer och krämer, medan i alkoholhaltiga drycker till smaklikörer, särskilt vermouth.

Savory bland de naturliga botemedel mot kramper: upptäck de andra

Kontraindikationer av smaklig

Savory eterisk olja är mycket stark så att den ska användas mycket noggrant och helst och under medicinsk övervakning .

Beskrivning av växten

Det finns två arter av salta: Satureja montana och Satureja hortensis, som båda tillhör Labiatae- familjen. Skillnaden mellan de två växterna består i att Satureja hortensis är väsentligen örtartad, mindre och av mindre intensiv grön färg än Satureja montana.

Båda salta används dock mycket för sina terapeutiska och aromatiska egenskaper som är nästan lika. Santoreggia montana, en buskig flerårig växt, har en intensiv doft med citrontankar. Santoreggia hortensis, en årlig växt, har en mer delikat arom, liknande den hos oregano. De är försedda med en knölrotrot och en uppåtriktad eller uppreiststång upp till 40 cm hög, med liten förgrening. Bladen är motsatta, lanserade, smala, glänsande och gränsade av ett ljus ner. Blommorna är rosa-vita, små, samlade i spikar på bladets axil. Det blommar från juli till september. Frukten är en svart tetrachenium.

Savory livsmiljöer

Savory växer och reproducerar spontant, föredrar de soliga positionerna i Medelhavsområdet upp till 1500 meter höjd. Det är lätt att hitta och hitta i odlade områden, även om det vanligtvis odlas tack vare dess egenskaper och dess vida användning i gastronomi.

Historiska anteckningar

Savory, det latinska namnet Satureja, härstammar det från den grekiska satrosen (satyr) på grund av de afrodisiösa egenskaper som de forntida grekerna tillskrivit . Det är också känt som "satyr ört" (halv man, halv get med omättlig sexuell aptit).

Enligt traditionen levde satyrerna i kryddiga ängar, vilket innebär att det var örten som fascinerade dem och förmedlade dem en omättlig sexuell aptit.

Under kejsarens regering antas det att romarna introducerade salta i England, där det snabbt blev populärt både som medicin och som kulinarisk växt.