Vattenmelon är sommarens frukt med utmärkt kvalitet. Mognadperioden löper från slutet av juni till början av september.
Det har det dåliga rykte att vara oförstörlig, i själva verket orsaken till att vi ibland inte smälter det bra är att vi ofta förbrukar det väldigt kallt.
Självklart kan den känslan av att inte smälta delvis bero på sin utmärkta satiating power, men det här är en kvalitet som gör att vi kan tillgripa vattenmelon eftersom det bryter sulten, med ett minimum av kaloriintag. 100 gram vattenmelon innehåller mindre än 20 kalorier.
Vattenmelongen består huvudsakligen av vatten. Dess grundläggande näringsämne är lykopen, ett ämne med antioxidantkvaliteter.
Det är också rikt på fiber och remineralisering . Det är diuretikum, törstlösning och rening och tillåter oss att ta itu med de heta dagarna i augusti med mer entusiasm.
Vattenmelon, tillsammans med ananas, är en av de mest effektiva matvarorna för celluliter.
Hur man äter vattenmelon
Vattenmelonen är perfekt ätit i skivor, som mellanmorgon och mitten av eftermiddagen mellanmål .
Det är utmärkt friskt, men var försiktig så att du inte konsumerar det för kallt. Det är lämpligt att ta ut det ur kylskåpet några timmar innan du tar det till bordet.
Vi kan också njuta av att skapa vissa uppfriskande, hälsosamma, naturliga och kalorieriga recept.
All frukt av augusti
Vattenmelon popsicles
Barn (och ofta även vuxna) älskar popsicles, men de som finns på marknaden, särskilt i storskalig distribution, är allt annat än naturliga. Satsar du på att dina barn kommer att älska dessa vattenmelon popsicles? Receptet är väldigt enkelt.
Ingredienserna är:
> ett halvt kilo söt och mogen vattenmelonmassa
> 100 gram helrörsocker
> Juice av en halv citron
Förberedelse : Ta bort vattenmelons frön och blanda massan, tillsammans med socker och citronsaft. Häll i islökformar och förvara i frysen i minst fyra eller fem timmar. I själva verket kan socker också utelämnas; islubben blir lättare och fortfarande väldigt trevlig.
Vattenmelon och feta sallad
Vattenmelon och feta sallad är ett mycket sommarrecept, en perfekt lösning, till exempel när du kommer hem från havet och vill ha en uppfriskande och lätt middag.
Ingredienser för fyra personer:
> 800 gram vattenmelonmassa
> 200 gram feta
> Några färska mintblad
> En regna av extra jungfruolja
> Försäljning
> Peppar
Förberedelser : Proceduren är väldigt enkel: det är tillräckligt att lägga vattenmelonen med feta i en stor skål, alla tärningar och krydda med olja, mint, salt och peppar.
Vattenmelonsalad med arugula
Salladen med vattenmelon och feta kan berikas med några raketblad och en handfull rostade solrosfrön. Om så önskas kan vissa svarta oliver också läggas till.
Naturligtvis är vattenmelon också perfekt för att berika blandade fruktsallader, erhållna genom att sammanföra alla de underbara frukterna som sommaren ger oss.
