Hej Anna, var fick du idén att leva utan kylskåp? Har du läst om andra erfarenheter eller träffat någon som inspirerade dig? Eller var det din idé?

Jag har aldrig haft sympati för apparater och för vad som gör buller i allmänhet.

Under några år har jag blivit mer intolerant mot vad som förorenar eller stör min önskan om tystnad.

Jag hade redan tagit bort dammsugaren och ljudet från kylmotorn hade blivit en orsak till irritation.

Vår lägenhet är mycket liten och när fönstren var mer stängda på vintern hade känslan av "tung" luft blivit nästan en besatthet.

Gråväggen bakom kylskåpet verkade bekräfta sin skuld och jag kände den elektromagnetiska föroreningen runt den. Detta hade stor betydelse för valet av mitt beslut, jag dokumenterade inte det, jag utvärderade helt enkelt kylskåps betydelse i vårt hus och jag ville testa mig själv. En utmaning som fortsätter utan stort offer i över 5 år.

Hjälper vegan hjälp med detta val? Kan en vegetarian eller en köttätare komma undan enkelt utan ett kylskåp?

Att vara vegan kan hjälpa till i beslutet att göra utan ett kylskåp, för det är säkert de är lättare förändrade livsmedel. Mest av allt var mitt val dock konditionerat av min vana att inte göra stora lager och föredrar inköp av mat baserat på våra önskemål, våra dagliga behov och vår önskan att ha färska och naturliga livsmedel.

Vårt kylskåp har aldrig varit fullt . Vi använde det ofta för att bevara rätter som var kokta i överflöd eller för frysta livsmedel, när vi ville snabbt hitta något klart. Men vi kände oss tvungna att äta vad som berodde på, för att kasta mat har alltid varit en tabu i mitt hus.

Vår erfarenhet är helt unik bland de familjer jag känner till. Jag ser kylskåp svälja otaliga saker som vi aldrig brukade konsumera. Och så vet jag inte om valet kan vara enkelt för en vegetarian eller en köttätare.

Vad jag kan säga är att det vanligtvis är vana att hålla allt i kylskåpet är en bekvämlighet som för de flesta är avgörande, för för många är det viktigt att man lätt kan tillfredsställa grattis små nöjen, när som helst och varje årstid .. .och för många, kalla drycker på sommaren är till och med "vitala".

Vilka är fördelarna med att leva utan kylskåp för samhället?

Först och främst bör tydliga och fullständiga uppgifter om effekterna av elektromagnetisk förorening på livsmedel göras.

Jag ångrar alltid tiden av min barndom när frukterna och grönsakerna hade en verklig intensiv arom och smak.

När du ätit dem kände du verkligen att deras energi regenererar och uppdaterar dig. Tider när vi åt vad som var bra att äta under den säsongen eftersom vilken natur som gjordes var i perfekt harmoni med vad kroppen krävde.

Jag var lycklig att ha vuxit upp på landsbygden och jag tror att samhället borde återansluta med naturen .

Kylskåpet är som illusionen av "allting alltid" men ju mer du håller maten i kylskåpet desto mer förlorar den sin smak och vital energi.

Visst, utan att det är bekvämt att hitta sötsaker eller färdigmat, kan man motverka tendensen att krossa när du är lite nere i dumpningarna. Fokusera på frukt för ett mellanmål. Tillbringa mer tid att förbereda rätter, välja mat, samt närma kroppen och uppmärksamma vad vi äter.

Vad är vanorna i samband med närvaron av ett kylskåp svårare att utrota?

Vi lever i en civilisation där vi nästan har tvånget att vi måste ha kylskåpet alltid fullt av allt, som om maten var den enda maten vi aldrig borde sakna. Det är förknippat med ett stort och fullt kylskåp, för välbefinnande ... och jag har faktiskt märkt att ofta fattiga familjer är besatta av att ha kylskåpet laddat med allt som är möjligt, allt pressat in i det, nästan med våld.

För många, särskilt för dem som bor långt ifrån butikerna, för dem som inte har en grönsaks trädgård eller en källare eller någon annan alternativ lösning, visas kylskåpet som en frälsning .

Många kvinnor har vana att laga portioner av såser under hela veckan, eftersom bristen på tid stöter på alla.

Nu är det mer än 16 år att vi inte har någon TV, men jag minns fortfarande bilderna på vissa annonser för glassdrycker ... det verkade som att bara de verkligen kunde släcka vår törst. Först när gäster kom för att se oss på sommaren var det lite svårt att hitta något att erbjuda dem.

Under de senaste åren har vi helt enkelt försökt att gå till vattenfonturen oftare, för att få det fräschare, mer levande. Nu för mina gäster heta juice eller te även på sommaren, som när de är bra och erbjuds med kärlek är också mycket uppfriskande.

Vad innebar det för dina barn att leva utan ett kylskåp?

Det var inte svårt alls, de har använts sedan barndomen för att leva med mina drastiska val .

Först brukade de reta mig ... speciellt när jag ville ha glass, för jag är den söta tand, och jag var tvungen att avsluta hela paketet innan det smälte.

Den som kommer att besöka oss, tar ibland färsk öl i en termisk väska .

Mina barn har lärt sig att laga mat och har organiserat sig för att gå och köpa vad de vill äta. De är mycket mer autonoma och kreativa. De överraskar mig ofta med nya recept och visar mer intresse för att hitta vad jag ska köpa.

De är de som informerar mig om vad som är friskare.

Vad förändras under olika årstider i livsmedelsförvaltning?

Med förkylningen kan jag överflödas när jag lagar baljväxter, eftersom ute på terrassen kan de lagras säkert nästa dag.

Men nu har vi vana att hantera varje måltid för att konsumera vad vi lagar mat. Mina barn föredrar att variera ofta.

Vi konsulterar innan du öppnar ett paket för att slutföra allt . Våra uppfattningar om vad vi köper har förändrats. Ibland ger vi oss några större paket men knappast, särskilt på sommaren, fortsätter vi vad vi öppnar.

Uppmärksamhet på friskhet har alltid konditionerat våra vanor, mer än kylskåpet, och oavsett årstiderna försöker vi undvika lagrade eller bearbetade livsmedel. Jag har nyligen läst några artiklar som pratade om det underjordiska kylskåpet, utan el ... ja det här kan vara ett intressant alternativ!