En självrespektiv utredning börjar från vissa ledtrådar. När det gäller vissa slimmingprodukter på marknaden: färgglatt förpackning, grafiskt tilltalande etikett, former som gör att du vill omedelbart lägga dem i vagnen, bilder som framkallar ljushet, rörelse, energi. Låt oss försöka avmaska ​​några knep som leder till inköp av bantningsprodukter och förstå om det är möjligt att konsumera dem med den försiktighet som krävs för att dra nytta av dem när det gäller hälsa.

Två ord om bantningsprodukter

Steget från hyllan till vagnen varar förlängningen av en lem. Och om balansen i de senaste tiderna registrerar några extra pund, är det ännu lättare att gå till snabbköpet och göra en något blind shopping, eller blott bländad av pundets mirage mindre. Det betyder inte att alla bantningsprodukter gömmer fallgropar, men att köpet måste utföras med försiktighet och uppmärksamma små detaljer. En plikt / rätt som vi kan ha, som medvetna konsumenter .

Tips för att köpa bantningsprodukter

Här är några tips för att undvika misstag och risk att sätta närande produkter i vagnen, inte alls väldigt eller hälsosamt, baserat bara på det falska löftet om att gå ner i vikt:

- Var oföränderliga på procentsatserna att indiska kaloriereduktion . Etiketterna för giltiga viktminskningsprodukter innehåller aldrig det vaga ordet "mindre fett", men anger i detalj hur mycket kaloriinnehållet för den särskilda maten och skillnaden jämfört med kalorierna för den icke-lätta versionen.

- Vissa bantningsprodukter är lätta produkter för falska, vilseledande livsmedel vars etiketter är baserade på effekten av redundans. Ett exempel? Om du står inför en etikett som "lean ricotta", vet du att ricotta är en lätt ost per definition, mer smältbar än andra och med minskat intag av fett: detta beror på att ricotta inte erhålls genom att härda ostmassan, men det bereds genom att man arbetar med mjölkserum som frigörs från ostmassan.

- Om du vill njuta av en synd av gluttony men utan att överdimensionera, vet att det finns bantningsprodukter som också är utmärkta efterrätter baserat på processen med vilket vitt och rörsocker ersätts med syntetiska sötningsmedel. Denna procedur bör inte skrämma dig, eftersom alla kemiska sötningsmedel på marknaden har godkänts av hälsovårdsministeriet. Den enda verkliga rekommendationen är att inte överstiga de inställda dagliga doserna, för att inte uppfylla meteorismstörningar, dålig matsmältning, surhet, bukuppblåsthet, diarré.

- Ofta subtraherar innebär att lägga till . Nej, det är inte en mörk maxim, men ett faktum. Vissa bantningsprodukter har lättare formuleringar i fetter som emellertid motsvarar tillsatser i konserveringsmedel, stärkelser och fibrer som saknas i den ursprungliga versionen av produkten.

Ta fallet med mozzarella . Nu i sig är mozzarella felaktigt ansedd magert: den innehåller 16-20% fett och en godbit har samma kaloribidrag av en skiva på 100 g kycklingbröst och det är också mer skadligt när det gäller kolesterol. det betyder inte att du måste ge upp mozzarella, tvärtom är det användbart att känna till den här informationen för att veta hur man justerar i köket. Men om du föredrar att gå mot den lätta varianten av mozzarella, bör du absolut se till att den inte innehåller sorbat, en irriterande förening som används i livsmedelsindustrin som konserveringsmedel.

Andra förslag som vi tycker kan vi ge: läs ingredienserna och näringsvärdena, välj ett val enligt dina behov, lyssna på dem noggrant och, lätt eller inte lätt, försök att behålla kontakten med äkta, traditionella smaker på ett sätt, sakrala.

Bilder | Luca Vanzella