Havre vatten: vad är det?

Havre vatten, mer känt som havre mjölk, är en vegetabilisk dryck erhållen från havre.

Havre har många fördelar :

> reglerar koncentrationen av kolesterol i blodet

> stabiliserar blodsockernivån

> reglerar ämnesomsättningen tack vare de innehålla näringsämnena

> har en hög satiating power och är därför användbar för att gå ner i vikt

> det är en energisk mat och en utmärkt tonic för idrottsmän och konvalescents;

> är frisk för tarmarna, eftersom den är rik på fiber ;

> det gör det möjligt att rena organismen eftersom det bidrar till att eliminera och lösa slem på grund av en diet som är fattig i levande näringsämnen och alltför rik på stärkelser och livsmedel som producerar lim;

> är en god mat ur näringssynpunkt, rik på vegetabiliska proteiner, vitaminer (A, B och E) och mineraler, liksom aminosyror (den innehåller 5 av de 8 viktiga).

Havre vatten är en komplett mat, eftersom den erhålls från kokta och vispad havre tillsammans med vätskorna i vilka den kokas. På så sätt behåller havre kvaliteterna och fibrerna intakta, användbara för tarmens hälsa.

Havregryn: hur man väljer det och hur man förbereder det hemma

Havrevatten finns lätt på marknaden även i stormarknader som inte är specialiserade på naturliga eller ekologiska livsmedel. Välj alltid havrevatten från ekologiskt jordbruk och hela havre. På så sätt håller fibrerna sig ihop med hela kornet och härleds från ekologisk odling.

Undvik havrevatten med tillsatt havreklid. Kontrollera att det inte finns några konstgjorda sötningsmedel eller vitsocker bland de första ingredienserna. Den första ingrediensen ska vara vatten, sedan havre.

Det är möjligt att göra havre vatten hemma . Den börjar från havre, med fullkorns havregryn, osläckta fullkorns havreflingor, eller fullkorns havrekorn, från ekologiskt jordbruk och eventuellt från italienska grödor.

> Vatten kokas i stor utsträckning av en del havre och fem delar vatten. Havre lämnas sedan för att vila i vätskan, med värmen avstängd, i åtminstone 8 timmar. Det kan lösas i vattnet i det naturliga sötningsmedlet, sockerröret eller honung.

> När 8 timmar har gått, blandas, för att bättre krossa havrefibrerna, kan vatten tillsättas om du vill ha en mer flytande konsistens och det filtreras med en icke-färgad bomullstyg. Den förvaras i glasbehållare i kylskåp i 4 dagar.

> Rå havre kan också användas, vilket ökar biotillgängligheten för avenin som ingår i spannmålen. I det här fallet lämnas havre att suga, hel och tvättas, i vatten vid rumstemperatur eller ljummet i 24 timmar. Fortsätt sedan att vispa allt och filtrera vätskan.

Drunk på morgonen reglerar tarmarna och är ett vegetabiliskt vatten med höga näringsmässiga egenskaper, få kalorier men med stor satiating power .

Havre vatten kan också användas externt på irriterad hud och som en fuktighetskräm, det är en utmärkt regenerativ tack vare närvaron av vitamin A och vitamin E.