Moringa oleifera är en växt av forntida ursprung som har växt i århundraden i många tropiska länder, hitta olika näringsmässiga och farmakologiska tillämpningar. Löv, blommor och pods är vanliga grönsaker som används i asiatiska populationer eftersom de är rika på C-vitamin, betakaroten, fenolföreningar, tokofenoler, proteiner och essentiella aminosyror som cystein och metionin.
De goda mängderna omättade fettsyror, kolhydrater och mineralsalter, som finns i plantans frön, gör det till grund för typiska rätter som, förutom den lokala smaken, ger näring och mättnad.
Moringa oleifera: bioaktiva föreningar och näringspotential
Med tanke på de utmärkta näringsegenskaperna och den stora kapaciteten hos växten att anpassa sig till fattiga jordar och torra klimat, kan Moringa oleifera vara ett giltigt alternativ till att baljväxter blir en stor proteinkälla och kan utnyttjas för att behandla vattnet i landsbygdsområden där vattenresurser är knappa eller förorenade. Träet växer snabbt även i fattiga jordar och kan överleva även under långa tider, och kan nå en höjd av 15 meter. Precis på grund av sina stora, vetenskapligt beprövade egenskaper har den introducerats i odlingen av många människor, inklusive Afghanistan, Bangladesh, Sri Lanka, Afrika och Västra Asien.
Växtextrakten visar farmakologiska egenskaper, erkända av lokala populationer och bekräftas av det vetenskapliga samfundet, såsom: hypotensiv, hypokolesterolemisk och anti-ulceraktivitet, antimikrobiell, antibiotisk och antiinflammatorisk aktivitet. Den mycket viktiga E-vitamin, mycket riklig i Moringa oleifera, blockerar oxidationsreaktionerna av fria radikaler på cellemembran, undviker skador på dem och reglerar intracellulär redoxnivå . I frånvaro av en oxidreduktiv jämvikt föredras oxidativ stress med följdliga patologiska manifestationer såsom cancer och ateroskleros.
Bladen innehåller signifikanta mängder vitaminer A, B, C, kalcium, järn och protein . I Indien och Filippinerna sätter folk mat med färska blad, förmodligen på grund av sin starka antioxidantkapacitet. I Brasilien försökte vi sprida växten eftersom den är rik på vitamin A jämfört med traditionella växter som broccoli, morötter, kål och spenat. Vitamin A är viktigt för normal vision i halv mörkret, för differentiering av det slemsekretande epitelet, förhindrande av keratinisering och för värdens resistens mot infektioner.
Alla dessa mirakulösa särdrag har lett många humanitära organisationer att starta projekt för att bekämpa undernäring. FAO, men även mindre ideella organisationer, har utvecklat målinriktade insatser i många utvecklingsländer och framhåller framförallt den stora makt som Moringa måste utveckla immunförsvarsmekanismer för att kombinera den höga närande kraften med möjliga öka försvar och förebygga sjukdomar och infektioner.
Av mycket intresse är Meres-projektet, av Cumse Onlus Foundation, som syftar till att förbättra mat och socio-hälsotillstånd för underernärda barn men också av deras mammor i en Kamerun by. Särskilt är målet att överföra grunden för ett jordbruksprojekt som omfattar odling och marknadsföring av Moringa .
Och vattnet är klart igen ...
Moringa fröxtrakt har traditionellt använts för att rena vatten i Afrika och i sydasiatiska länder, som en naturlig koagulant, eftersom den innehåller höga nivåer av aktiva katjonproteiner med molekylmassa mellan 6 och 16 kDa och mycket alkaliska. Vidare är det känt att fröerna kan reducera 99, 9% av bakterierna suspenderade i vatten efter en behandling av ca 12 timmar.
Alla dessa resultat har främjat den omfattande tillämpningen av frön som ett flockningsmedel över hela världen, vilket tyder på att det råa extraktet av Moringa oleifera frön kan vara ett alternativ för vattenbehandling, särskilt i utvecklingsländerna, för att minska kostnader och expanderande vattenförsörjning på landsbygden, även om det stora utbyggnaden ännu inte har utvecklats. I Brasilien påverkas cirka 27 000 km2 av ökenspridning, i syfte att erbjuda en enkel och förnybar lösning mot bristen på dricksvatten, har fröfördelningsprogram skapats för befolkningen.
Dessa program syftar till att förbättra hygienvanor och befolkningens livskvalitet, bidra till att minska barndödligheten och samarbeta med en hållbar utveckling i regionen. Befolkningen tar emot "Moringa-kit" med instruktioner för att rena vatten, slutligen få vattenoberoende.
Slutligen odlar man Moringa eller använder den för vattenrening, vilket gör att jorden kan dra nytta av en stark gödningsmedel för att hjälpa till med den lokala nötkreaturen som att äta några löv eller dricka rent vatten, ta ett högt proteininnehåll, öka mjölkintaget och undvik smitta.
Moringa är verkligen " livets träd ".
