Sorbet är en efterrätt som vi äter speciellt under de varma månaderna.

Den med mandarin bör dock avnjutas när denna frukt är i säsong, dvs sen på höst och hela vintern.

En sorbet kan vara trevlig även under de kalla månaderna och många av våra mormor gjorde det faktiskt med snö . Den vita och mjuka, som bara kommer ner från himlen.

Mandarinsorbet är uppfriskande och läckra och, om den konsumeras lite lösare, så att det inte är så kallt, kan det vara ett alternativ till citronsorbet som en måltid.

Recepten att förbereda det är många, efter att ha gjort olika försök valde jag den som följer, eftersom den är mycket snabb och inte kräver användning av albumen.