Varför är det viktigt att introducera magnesium i kroppen genom näring? I händelse av att kosten var bristfällig skulle en hel serie händelser relaterade till trötthet, låg vitalitet och utmattning uppstå.
Du kanske undrar hur magnesium du faktiskt tar i händelse av att dessa namn började visas med viss regelbundenhet.
Den anomala asteni som är associerad med muskel tremor eller verkliga kramper, kombinerat med tryckproblem, tillåter kvoten av elektrolyter, inklusive magnesium, att vara utarmad.
Introducera magnesium i kosten
Det finns naturliga tillskott för magnesiumbrist på marknaden, som säljs i påsar eller kapslar, ibland tillsammans med andra mineralsalter.
Även på en fytoterapeutisk nivå kan mycket göras för att introducera magnesium: fenegreek, horsetail och nässla är rika på den.
Människokroppen innehåller från 20 till 30 gram, varav mer än hälften i benen (i form av fosforkristaller).
Magnesium deltar i metabolismen av lipider och proteiner, vid konstruktion av DNA och vid framställning av cellulär energi. Det ingriper i utvecklingen av benvävnad, vid framställning av hormoner och neurotransmittorer, såsom insulin, dopamin och adrenalin, och vid reglering av blodtryck.
När det gäller näring presenterar vi 3 grönsaker rik på magnesium och perfekt för dina sommarrecept.
Bönor i en ny sommarvariant
Vilka bönor? Vi ser tillsammans mängden magnesium som finns i det, beroende på typ.
- Cannellini bönor 175 mg
- Svartbönor 171 mg
- Färska bönor 170 mg
- Torkade bönor 163 mg
Välj de som du gillar bäst (borlottibönor skulle vara att föredra) för en bönelsalad i romersk stil . Om du inte vill använda burkbönor väljer du att färska bönor ska skalas, köpa ca 1, 2 kg fasta och fläckfria pods. Alternativt kan du också använda ca 350 gram torkade bönor (suga dem i kallt vatten över natten).
Skär en lök i skivor och lämna den i en behållare med vinäger för att suga i en halvtimme och dränera sedan. Skär en vitlöksklyfta fint och några ansjovis . Häll oljan i en liten skål och lägg till ansjovis och hackad vitlök, en matsked vinäger, salt och peppar som stärker hela med 171 mg magnesium. För en touch av klassen, lägg till timjan löv. Blanda allt med en gaffel.
Släpp en handfull ångad kronärtskockor på den färgglada bönorrätten, vilket garanterar ett överskott av oklanderligt magnesium.
Oklanderliga ärter i mitten av augusti
Vad sägs om en fin tallrik med fullkornsgnocchi med ärtkräm? Koka ärterna och skaka dem, sedan sikt med en sik för att ta bort eventuell skalning. Justera med vitpeppar . Alltid måtta användningen av mejeriprodukter som inte är bra för vår kropp. en liten parmesan kan rivas. Alternativt, färsk ricotta, ännu mindre kalori.
För det andra kan du följa med en sidovägg av gröna bladgrönsaker som spenat och chard .
Förutom magnesium innehåller ärter många andra mineraler och är rika på vitaminer: vitamin A, vitaminer B1, B2, B3, B5, B6, vitaminerna C, E, K och J ; Dessa är de närvarande aminosyrorna : asparaginsyra, glutaminsyra, alanin, arginin, cystin, glycin, isoleucin, leucin, lysin, prolin, serin, tyrosin, treonin, tryptofan och valin
Soja, en extraordinär källa till magnesium
Ja, soja är bland baljväxterna. Oavsett om det är naturligt eller i form av tofu, är soja alltid drottning av baljväxter tack vare dess otaliga näringsmässiga egenskaper. Soja har antioxidantegenskaper som, på grund av isoflavonhalten, bidrar till förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och är indicerat för näring hos menopausala kvinnor. Det är alltid en bra idé att associera det med spannmål för att slutföra tillgången på näringsämnen.
Till exempel kan en bra sommarlösning vara kombinationen av soja och ris . Du behöver gula sojabönor som måste sköljas innan du lagar mat. Koka det bruna riset i saltat vatten. För de medföljande grönsakerna, välj peppar, tomat och tärnad gurka. Smaka med lite salt, lite extra jungfruolja och ett citronstänk.
Använd torkad basilika, en extraordinär magnesiumkälla (711 mg).
