Mat som är rik på vitamin C, som citrusfrukter och gröna bladgrönsaker, är användbara för att göra kroppen stark och hålla den ung för längre tid. Låt oss ta reda på det bättre.

Citrusfrukter bland livsmedel rik på vitamin C

Egenskaper av C-vitamin

Vitamin C eller askorbinsyra är en kraftfull antioxidant som hjälper till att förhindra åldrande och skyddar mot fria radikaler. Deltar i metabolismen av glukos, folsyra och vissa aminosyror; det underlättar upptaget av järn och är också användbart för nervsystemet, det kan också stimulera sårläkning .

En av de grundläggande vattenlösliga vitaminerna för kroppen, eftersom den inte kan producera den på egen hand, är C-vitamin avsett att förhindra kapillärblödning . är också en kraftfull antioxidant, det blockerar åldrandet av kroppen och den destruktiva verkan av fria radikaler och balanserar nivåerna av E-vitamin, lika viktigt för människor.

Huvudmatar rik på vitamin C

Matkällorna för C-vitamin är främst färsk frukt och grönsaker som guava, och i synnerhet citrusfrukter, nämligen citroner, apelsiner, grapefrukter . Andra livsmedelskällor är: bär, melon, vattenmelon, kiwi, paprika, sparris, rovblad, broccoli, kål och blomkål, potatis, spenat och tomater bland grönsakerna.

Vitamin C är ett mycket labbt vitamin och förstöras genom matlagning, bevarande, exponering för luft och ljus, varför det är nödvändigt att konsumera färska livsmedel. Ju färre och mindre kokta livsmedel är desto mer vitamininnehåll innehåller de.

kiwi

Bland de livsmedel som innehåller mer C-vitamin är kiwi: Tänk bara att mängden 500 mg vitamin C finns i 6 kiwi. Dessutom förbättrar kiwina digereringen naturligt och är också en naturlig laxermedel, eftersom den innehåller aktinidin, ett proteinenzym. Slutligen är det rik på kalium, E-vitamin, koppar, järn och vitamin C.

Acerola

Acerola är det vanliga namnet på Malpighia emarginata, en tropisk buskeväxt som också kallas manzanita, semeruco, Barbados körsbär. Acerola är en vacker röd röd frukt som är en av de bästa naturliga källorna till känt vitamin C. Faktum är att den innehåller 1700 mg askorbinsyra per 100 gram färsk frukt.

apelsiner

100 g apelsiner ger 34 kalorier, 50 mg C-vitamin, 200 mg kalium, 1, 6 fibrer. Det finns så många sorter. från Tarocco, Moro och Sanguinello samt de lätta sicilianska. C-vitamin förbättrar järnabsorptionen och är utmärkt vid anemi. Inte bara: Om du känner dig lite trött, är det svårt att äta en apelsin, när du äter det i kilar, inklusive den vita huden som täcker dem, som vi har sagt, av pektin), ökar tillgängligheten av vitamin C.

jordgubbar

100gram jordgubbar innehåller nästan 60 mg vitamin C, mer än apelsiner. Förutom detta innehåller jordgubbar värdefulla enzymer som aktiverar fettmetabolism, vilket hjälper kroppen att gå ner i vikt med mindre trötthet. De är också bra för tarmarna eftersom de innehåller mycket fiber. Anti-rynk, anti-cellulit och anti-vatten retention, det är bra att äta jordgubbar inte med raffinerat socker som skulle eliminera många fördelar, men med ett stänk citron, några blad av färska mint och, om du verkligen vill sötna det vidare, med en tesked honung .

Grön bladgrönsak

Bland grönsakerna finns de som innehåller den högsta koncentrationen av vitamin C. Den råa toskanska kålen levererar 120 mg C-vitamin varje 100 g, kressen 69 mg var 100 g. Men de är också rika betor, spenat, sallad och valerian sallad. De innehåller också kalcium och magnesium, väsentliga mineraler för att stärka kroppen. Klorofyll, som ger grön lövfärg, ger hudens elasticitet och hydratisering.

Peppar och chili

Gröna chili har en hög koncentration av vitamin C: nästan 245 mg för varje 100 g produkt. Röda paprika innehåller däremot 145 mg per 100 g. Bland de paprika är de gula som har en högre koncentration av C-vitamin, med nästan 185 mg var 100 g. Det är utmärkt att äta dem råa, i pinzimonio, tillsammans med andra grönsaker.

Upptäck också symptom, orsaker och botemedel av vitamin C-brist

Dagligt krav

Den genomsnittliga rekommenderade dosen är mellan 30 och 50 mg per dag hos en frisk person. Hos barn upp till 12 månader rekommenderar vi 40/50 mg per dag, medan från 1 till 3 år är 15 till ungdomsfasen som ger 65 mg för kvinnor och 75 för män.

Den rekommenderade nivån varierar från minst 10 mg, vilket är väsentligt för att förhindra skörbjäll, en sjukdom på grund av brist på C-vitamin, högst cirka 200 mg per dag. De som röker mer än 10 cigaretter om dagen borde ta en större del av C-vitamin dagligen, vilket är cirka 135 mg. Även under graviditeten är det bra att stärka dosen.

Vit C-vitamin Recept

Mer än ett recept, det är ett hälsotips : vänta inte på att sommarvärmen kommer att uppmana dig och stärka din kropp med vitaminerika och näringsrika fruktsallader.

En exceptionell mix är exakt kiwi, jordgubbar och apelsiner, som du kan lägga till mer frukt beroende på säsongen. Kom ihåg att spruta massor av organisk citronsaft, tillsätt några mintblad och en tsk honung eller annat naturligt sötningsmedel, vilket absolut undviker raffinerat vitsocker.