Det finns ingen idealisk kost för alla. Var och en av oss bör följa en diet som är lämplig för vår person, för ålder, kön och allmänna hälsoförhållanden. Här hittar du mycket information om förhållandet mellan näring och hälsa.
Förhållandet mellan näring och hälsa
Näring är en av de faktorer som bidrar mest till att främja och upprätthålla god hälsa i livet.
Ända sedan man övergått från status av en jägare och nomadisk herde till en bosatt bonde, har det skett kontinuerlig framsteg inom jordbruksteknik och industriella tillverkningsprocesser som i de mest avancerade länderna har lett till tillgänglighet. mer och mer mat.
Detta har gjort det möjligt att uppnå viktiga mål, som försvinnande av undernäring och många sjukdomar på grund av brist eller brist på vitaminer och mineraler. Det gav också större motstånd mot infektionssjukdomar, en längre livslängd och bättre processer för barnens tillväxt.
Men det finns en nackdel. Den ökade tillgängligheten av mat, i kombination med den stadigvarande stillasittande livsstilen i den moderna västvärlden, har en negativ inverkan på hälsan.
Dålig näring tillsammans med dåliga vanor ligger på grund av den ökande förekomsten av vissa patologier som fetma, diabetes, högt blodtryck, högt kolesterol och tumörer .
Det finns element som är korrelerade med näring, som kan ändra sannolikheten för utseendet på ett specifikt hälsoproblem. näring bidrar därför till att förhindra. Dessutom kan livsmedel agera på vissa villkor och modifiera dem. därför bidrar matning också till att läka.
Näring och hälsa är nästan oskiljaktiga .
Vetenskapen om mat
Förhållandet mellan näring och hälsa är föremål för många studier och många vetenskaper. Matvetenskap är ett mycket brett ämne som innehåller många andra discipliner.
Dietetics, till exempel, behandlar effekterna av mat på ämnesomsättningen och undersöker också aspekter relaterade till matsmältningen. Det studerar kombinationen och fördelningen av de livsmedel som passar bäst för individens fysiologiska och / eller patologiska egenskaper. antal och antal måltider hur man lagar mat Allt med sikte på att bevara personens hälsotillstånd och välbefinnande.
När vi pratar om förhållandet mellan näring och hälsa, kan vi inte misslyckas med att nämna nutraceuticals, en ganska ung men väldigt intressant disciplin. Termen, som myntade i slutet av 1980-talet, gör en syntes mellan näring och läkemedel. Nutraceuticals handlar därför om mat som medicin och studerar extrakten av växter, djur, mineraler och mikroorganismer som delar en bra hälsofunktion.
Så det är verkligen sant: hälsa kommer med att äta. Som Hippocrates sa, fadern till medicin: Låt mat vara din medicin och din medicin ska vara mat.
Näring, vår allierade i kampen mot cancer
Våra guider om näring och hälsa
I det här avsnittet kommer du att kunna konsultera detaljerade guider om den kraft som rekommenderas för specifika störningar . Du kommer därför att upptäcka hur man kan begränsa natriumkonsumtionen vid celluliter, vad är bättre att äta och vilka livsmedel är istället att föredra att undvika om du lider av högt kolesterol eller högt blodtryck, vilket är de livsmedel som orsakar aerofagi ... och mycket mer.
Det finns också faser av livet där mat har en särskild betydelse. Det händer huvudsakligen för kvinnor som under sin existens möter situationer som, men inte patologiska, kräver större uppmärksamhet åt hur de äter.
Titta på kortet på näring under graviditeten, till exempel, läser du att under de ödesdigra nio månaderna är det inte nödvändigt att äta för två, men två gånger bättre och genom att rulla på sidan när du matar för amning, kan du skingra några falska myter om argument.
Hälsa påverkas starkt av näring. Att ta hand om din kost är den första grundläggande regeln för att må bra.
