En kort utflykt om vegetarism i olika länder, från Asien till Europa, och om förhållandet med filosofier, religioner och de olika befintliga rörelserna.
Vegetarianism i Asien
Låt oss börja från den asiatiska kontinenten, där vegetarianism är ett precept som fortfarande respekteras och övervägas. I hinduisk religion, som i vissa av dess specifika discipliner som yoga och ayurveda, är vegetarianism högt ansedd.
Samma sak händer i många former av buddhism (där vi finner förbudet att inte döda män och djur) och i jainism (där det är ens obligatoriskt). I dessa religioner rekommenderas vegetarianism även i de heliga texterna, medan det i andra religioner som sikhism och bahai är det helt enkelt en praxis som gynnas och väl ses.
Detta beror främst på två grundläggande idéer: den första, väldigt kära till Gandhi, är " ahimsa " eller principen om icke-våld, en medkännande övning att undvika lidande när det är möjligt, en princip som, när den skjuts till det maximala, leder till veganismen ; Den andra principen är känd i väst som reinkarnation : i populärkultur menas att människans själ kan lokaliseras i ett djurs kropp som vi ska slakta.
I vissa heliga texter dödas och slaktas djuren kraftigt och anses vara en orsak till karma. I jainism undviks alla delar av växten som leder till dödsfallet. Därför förbrukas ingen knöl eller rot.
Ortodoxa practitioners av hatha yoga är vegetarianer och även bhakti- praxisen att erbjuda mat till gudarna ( Prasad ) är ofta kopplad till vegetarisk mat (Krishna accepterar till exempel bara vegetarisk mat).
Man tror att köttet också påverkar människans karaktär negativt och driver den mot passion ( raja ) och indolens ( tamas ). Taoismens anhängare följer "enkel äta", som ofta sammanfaller med en vegetarisk kost.
En balanserad vegetarisk kost: hur man gör det?
Vegetarianism i Europa och Mellanöstern
Vad ansluter sig till de semitiska religionerna i allmänhet närmare oss? Låt oss börja med det faktum att, enligt skrifterna, i Edens trädgård var alla varelser, inklusive människan, veganer.
I Genesis står det tydligt att Gud gav människan med varje växt och frö för att vara hans mat. Den ortodoxa judiska synvinkeln ser dock inte positivt ut på vad som kallas asketiska metoder (även om essensekten var vegan) och uppmanar oss att njuta av världens överflöd genom att bekräfta det, även om den första gudomliga planen förutsåg veganismen, Herren han gav människan köttets förbrukning; inte för något Mose var en mästare inom blödning och slakt.
I den kristna traditionen, även om det inte är mycket känt, finns det många fall av vegetariska grenar; det är nog att nämna benediktinerna, trappisterna, sjunde dagen adventisterna, cistercianerna, ökensfäderna och andra mindre sektar som förutser och främjar vegetarianism. Denna bakgrundsförbindelse mellan kristendomen och vegetarianismen och veganismen, som ofta upprätthålls i esoterisk kristendom och i vissa former som anses kättare som katarerna, härrör från Essenrotten vid kristendomen : Essenerna var fasta vegetarianer och ledde en ren livsstil .
Islam har bara mycket få irrelevanta inre strömmar som främjar vegetarianism . Parsis, eller Zoroastrians, ger ett respektfullt och vänligt beteende mot alla former av liv och dess heliga skrifter betraktar vegetarianism, och dessutom veganism, ett grundläggande villkor för framtida mänsklighet.
Vegetarianism i andra delar av världen
I stammar religioner, bland shamaniska folk, i animistisk kultur och mer allmänt i det gamla förflutna var konsumtionen av kött och är mer symbolisk än en nödvändighet, förutom i fall av berg eller öken där det verkligen skulle vara omöjligt att leva utan stöd av kött.
Redan i filosofernas antika grekland genomfördes eleganta diskussioner till förmån för vegetarianism, betraktad som ett särskilt dygdigt beteende, följt av olika filosofer, först och främst Pythagoras, som gjorde det till en grundläggande förutsättning för att vara medlemmar av hans pythagoranska sekte på Sicilien .
Läs också:
