Höst sätter slut på sommaren och introducerar vinter.
Sommarmånadens explosiva energi faller gradvis, ofta för snabbt för det vi vill, och omvandlas till en mer introspektiv energi som tillhör vintern.
Vi flyttar från det yttersta till det yttersta yin; höst ansluter dessa två motsatser, åtföljande kropp och sinne i vikning av yang mot en mer intim och fredlig yin.
Vinter är köld och mörker, medan sommaren domineras av värme och ljus; Mängden ljus påverkar ämnesomsättningen och humöret, och även temperaturerna får kroppen att behöva mer uppvärmnings mat .
Enligt traditionell kinesisk medicin och makrobiotika är hälsan resultatet av den korrekta anpassningen till säsongssituationen för den period man lever, både ur filosofisk och livsmedelssynpunkt.
De obalanser som ofta uppträder under hösten erkänns nu och hänför sig till "säsongsbyte". Om vi anser att vintern är säsongen där virusinfluensa och förkylningar oftare hittas, förstår vi hur viktigt det är under hösten att förbereda kroppen för de mer eller mindre stela månaderna som kommer att uppstå.
Kosttillskott för hösten: börjar med näring
Enligt makrobiotika kan näring göra mycket som ett naturligt botemedel mot obalanser av olika slag, särskilt om de är miljömässiga.
Enligt denna filosofi är mat därför det första tillskottet som kan ge dig möjlighet att korsa höstsäsongen med lugn och förbereda sig för vintern .
Det första elementet att ingripa är typ av matlagning: om på sommaren finns det råvaror som är baserade på frukt och grönsaker, i höst kan du gradvis lägga till matlagningen, kort med tillägg av några fett- och uppvärmningsartiklar.
Säsongsbetonade frukter och grönsaker är alltid och i alla fall respekteras: pumporna och kålen, som börjar i slutet av september för att överflödas på marknaderna, tillhör den söta smaken, som anges under hösten. Du kan också fortsätta använda värmekorn, såsom bovete, i köket.
Det är lätt, om du lyssnar på kroppen, att märka och följa vad det säger oss: du har mindre önskan om glass och frukt, för att de är svala; sockret, extremt yin och därför mycket "kallt" bör undvikas, alltid men särskilt under denna period . Dessutom förbereder socker humörsvängningar, som redan är frekventa vid denna tid på året när ljuset gradvis minskar.
Vi måste vara försiktiga med vad som är "önskan" och hur mycket är istället "användbart behov": för att kunna skilja den från den andra skulle det vara användbart en period, till och med en kort av avgiftning : de druvor som är närvarande vid denna tid på året, taget för en hel dag eller en måltid ersättning om dagen, är en stark avgiftare .
Hälsosam höst med rätt mat
Kosttillskott för höst: örtte, essentiella oljor och kryddor
Andra kosttillskott för hösten tjänar till att balansera sömnväckande rytmen, ofta störd av sommartidskiftet, såsom infusioner för sömnlöshet, växtbaserade läkemedel baserade på passionflower, vilket möjliggör en kontinuerlig och regelbunden vila .
Mot det lilla melankoli som ofta tar i början av de första förkylningarna och i överensstämmelse med dagens förkortning och minskningen av timmarna av ljus kan det vara bra att ha huset där du bor i varma ljus och brända essenser som innehåller speciella blandningar av eteriska oljor för hösten.
Om å andra sidan du vill förbereda din kropp för vinter och stödja ditt immunförsvar, kan du välja:
- kosttillskott baserat på echinacea (det finns naturliga extrakt och doser i apoteket som fungerar som förebyggande influensa)
- Sätt in värmande kryddor som ingefära i kosten, både som örtte och i köket. gurkmejahjälpmedel som "guldmjölk"), peppar, kanel, kryddnejlika och karry . Till och med kardemumma, tillsatt till vegetabilisk mjölk, värmer och cuddles på de kalla kvällarna som börjar på vintern.
