Spenat burgare, bakade potatischips och fräsch frukt och våffelspett : 3 förslag för utfodring av barn, för att locka dem, men alltid hålla ett öga på hälsa och goda matvanor.

Bakade potatischips

Barn älskar chips men du vet att stekning bör alltid ätas mycket måttligt. Friesen, med några få tricks, kan vara krispiga och mycket välsmakande även när de är bakade .

Här är därför några enkla lösningar för att få krispiga pommes frites som barn gillar väldigt mycket, även i ugnen.

> Låt dem suga i några minuter efter att de har peeling dem, så att de släpper ut en del av stärkelsen. Var försiktig, men torka dem mycket bra innan du skär dem och lägg dem i ugnen.

> Skär potatiserna på rätt sätt . Om du vill att potatisen ska laga jämnt och bli spröd, är det viktigt att skära dem i lika stora och tunna skivor eller att matcha dem.

> Gör ett enda lager av potatis, utan att överlappa dem och strö med några matskedar extra jungfruolja. Mängden olja beror naturligtvis på potatisens storlek, men det behöver inte vara för mycket. Det viktiga är att smörja botten av pannan och ytan på potatisarna väl.

> Sluta matlagningen med 5 minuter grill .

Läs också Idéer för mellanmålet på småbarns skolor >>

Spenat burgare

Dessa spenat och potatis burgare kan hjälpa barn som inte tycker om att äta lite grönsaker . De är en maträtt som passar hela familjen, så här är receptet för 4 personer.

Ingredienser :

> 250 g färsk spenat;

> 300 g potatis;

> 1 ägg;

> 2 matskedar Grana eller Parmesanost.

beredning

Koka potatisarna med skalen; en gång kokad, skalla dem, krossa dem och krydda med salt .

Stek spenaten i ca 10 minuter och dränera mycket bra. Skär dem i små bitar med sax och lägg dem till potatis, tillsammans med ägget och osten. Täck ett bakplåt med bakpapper .

Forma hamburgarna och placera dem på bakpapper, smidigt smurt med extra jungfruolja. för att förhindra att blandningen kläms för mycket till händerna, salva dem med lite extra jungfruolja. Koka vid 200 grader i ca 20 minuter .

Kebabar med våfflor och färsk frukt

Dessa spettar med våfflor och färsk frukt är en idé för en god frukost eller mellanmål och för våra barn att äta lite mer frukt .

Det traditionella våffelreceptet är rikt på smör, men det är alltid med sikte på att äta så hälsosamt som möjligt, vi kan prova en lättare version, till exempel den här.

ingredienser

> 170 g 00 mjöl;

> 2 medelstora ägg;

> 80 g socker;

> 180 ml halvskummad mjölk vid rumstemperatur;

> 60 g solrosolja med hög oljevätska;

> 1/2 tsk vaniljjäst för kakor.

beredning

Tillsätt ägg och socker, arbeta blandningen väl och häll i mjölken och oljan, blanda med en visp. Tillsätt siktat mjöl och siktat bakpulver. Var försiktig eftersom det är väldigt lätt att skapa klumpar.

Blanda med en silikon träskopa. Degen ska vara krämig och jämn.

Låt det vila i kylskåpet, med skålen täckt med filmen, i minst 10/15 minuter.

Smör vaffeljärnplattan med smör och värm den; häll blandningen inuti; stäng och vänta 5-6 minuter.

Ta bort våfflorna från plattan och fortsätt tills degen är klar . Det är inte nödvändigt att smörja varje gång med smör.

Skär våfflorna av önskad form och storlek och skapa spettarna med säsongsbetonad frukt . till exempel i mars kan du skapa en mycket färgstark mix med apelsin , kiwi och banan .