Inte många människor känner till ravenpäron, även bland dem som frekventar bergsskogen.

Ofta går vi till andra sidan planeten på jakt efter exotisk frukt eller väntar på att några barnmorskor ska skapa nya överflödiga kors mellan arter eller sorter av frukt, när i verkligheten många av de okända frukterna bara glöms bort. Varför blev raven päron bortglömd?

Det är en busk som är typisk för de höga bergen, som behöver kalka jordar och tolererar inte torka och uttorkning. Det är en rosacea och producerar små äpplen som liknar loquats men små som blåbär, som mognar från grönt till mycket mörkt lila.

Trots den söta smaken, som i själva verket liknar den av vild päron, har ravinpärren fallit i missbruk på grund av en inte exakt optimal andel av fröskinnfrön : i en enda frukt är det inte mycket att äta. Lägg till det här faktum att frukterna är små och att de normalt är över 2000 meter.

Å andra sidan är det värt att komma ihåg att andra frukter har liknande egenskaper, vi kan nämna myrten eller hundrosen, och de är alla mycket intressanta frukter för produktion av sylt, likörer och andra preparat .

Raven päron och dygder av små frukter

Det är nödvändigt att understryka att historiskt sett hade nästan alla kända frukter liknande dimensioner och proportioner, och att det var människan som valde växter med större frukter. Och ett sätt att få större frukter var, och fortfarande, att ge mycket vatten genom bevattning och vattna växterna.

Men mycket vatten betyder ingen näring, det betyder bara utspädning. Faktum är att denna typ av liten frukt med liten massa är en sann koncentration av näringsrika principer, och de härledda produkterna är extremt näringsrika.

Egenskaper och egenskaper hos raven päron

Raven päron är frukten producerad av några växter av släktet Amelanchier, tre arter framför allt: ovalis, lamarckii, alnifolia och canadensis .

Allmänt används växten för prydnadsändamål i parker och trädgårdar, på grund av den vackra färgningen som bladen på hösten tar.

De små men anmärkningsvärda vita blommorna gör det till en förstklassig prydnadsväxt. Frukten är söt, läcker, dess juice är en glädje och konsumeras i stor utsträckning i Nordamerika.

Corvino-päron sylt är en sällsynthet som lämnar dig i vördnad och vi kan också hitta liquor, såsom raven päron grappa.

Egenskaperna hos frukterna är anmärkningsvärda: Som framgår av färgen på mogen frukt är frukten mycket rik på flavonoider och har en av de högsta procentandelarna av antioxidanter bland alla frukter och grönsaker, säkert mer än jordgubbar, hallon och andra frukter av skog.

Innehåller mer protein, kalcium, kalium, järn, magnese och blåbär vitamin E. De är också särskilt rika på högkvalitativ dietfibrer .

När det gäller den officiella växtbaserade sidan kan å andra sidan infusioner erhållas från bladen, som kommer direkt från den antika populära traditionen, med markerade febrifugala, antireumatiska, antiinflammatoriska och diuretiska egenskaper .