Miso är en mat som enligt den makrobiotiska kosten har anmärkningsvärda helande effekter.
Termen makrobiotisk betyder "stort liv" och denna diet baseras i huvudsak på Yin och Yang- polaritetsprincipen, därför att det är viktigt att upprätthålla en korrekt balans i kroppen.
Vi ser egenskaperna hos miso
Miso är en sojabönpasta, mörk i färg, tillgänglig i alla naturliga ekologiska livsmedelsbutiker.
Miso är en mycket gammal produkt, den är minst 4 tusen år gammal, den föddes i Kina och det är en mat med anmärkningsvärda helande egenskaper, den konsumeras utspädd i soppan, det är tillräckligt en halv tesked ett huvud, en gång smält det värms upp försiktigt soppan, utan att koka den och dricka den innan du äter hela måltiden.
Enligt makrobiotika är att äta miso före en måltid det bästa sättet att främja matsmältningen, och undviker uppkomsten av svullnad och tyngd. dessutom är det mycket användbart att gynna assimileringen av näringsämnen.
Det kan också användas som en smaklig kryddor för många andra rätter. Miso är absolut indikerad även i fall av tarmdysbios uppstår många sjukdomar just på grund av den dåliga bakteriella fläcken i tarmarna, många drabbas av det, på grund av missbruk av antibiotika, droger och raffinerade livsmedel kan miso därför ersätta yoghurt. naturligt.
Makrobiotika och yin och yang mat
När det gäller sjukdomar pågår med makrobiotika försöker vi sätta patienten i balans med hjälp av näring, energiskt sett är människan vad han äter, så om han ständigt introducerar yang mat, kommer han med tiden att utveckla yangpatologier som är inflammation, ångest, agitation, symtom som ger värme till vår kropp, sömnlöshet.
Samma princip gäller yin mat, med tiden kommer de att utveckla sjukdomar som trötthet, trötthet, venös stagnation, kyla, anemi och så vidare. Så det är viktigt att veta hur man korrekt balanserar maten utan att överskrida ena sidan eller den andra.
Yang mat
> Vitt kött (kyckling, kalkon ...)
> Rött kött
> Äldre ostar
> Ägg
> Kallskärningar
> Försäljning
> Blötdjur
> Fisk
> Mile
> Soja
Yin mat
> Läkemedel, kemikalier i allmänhet
> Sprit
> Vitt socker
> Sjuka drycker
> Kaffe
> Te
> Mjölk
> Vegetabilisk olja
> Sour frukt, tropisk frukt
> Grönsaker, sallad, spenat, pumpa, blomkål, broccoli, revben, tomater, potatis ...
> Rötter, morötter, lök, räkor, rädisor, burdock ...
> Plommon
> Havre
> Korn
> Vete
Den energiskt västerländska kosten är väldigt obalanserad, i allmänhet är det för mycket, därför konsumeras livsmedel av animaliskt ursprung i alltför stora mängder. Dessa värmer och inflammatoriska och leder sedan individen att lockas till alltför mycket yin mat, för att återställa balansen i kroppen, som är alkohol, socker, coca cola, tomater, etc. Kroppen kallar dem för att balansera överflöd.
En diet som huvudsakligen består av hela korn, råa eller kokta grönsaker, vegetabiliska proteiner, frukt och i små mängder alger som är rika på vitaminer och mineralsalter rekommenderas.
