Den biodynamiska grönsaksgården: Vilka är baserna?
Börja med att göra en biodynamisk grönsaksodling innebär först och främst att tänka på en grönsakshage utan kemikalier, i varje fas av omsorg och förberedelse, från fröet till frukten. För att mata mark, rötter och plantor är det viktigt att använda biodynamiska gödningsmedel .
För att uppnå en perfekt biodynamisk grönsaksodling är det också viktigt att känna till växternas ursprung och specifika behov och följa dem: till exempel att veta att tomat, med ursprung i Central- och Sydamerika, behöver medelmängder vatten, att löken kommer att det behöver fortfarande mindre och att purjolök behöver så mycket vatten, eftersom de kommer från södra Europa dalar, rik på floder, utrymme, värme och näring.
I den biodynamiska trädgården finns det mycket sympati
Växter hjälper varandra och det finns sympati i den biodynamiska trädgården! Tror inte på det? Prova själv! För att skapa en god biodynamisk grönsaksodling är det nödvändigt att "associera" växterna med varandra : varje växt avger syrautsöndringar och gaser, både från rötterna och från löv och frukt. Dessa sekret kan ha positiva eller negativa påverkningar på växterna bredvid dem: den biodynamiska trädgården tar också hänsyn till denna faktor. Lägg aldrig växter av samma familj nära till exempel: Lägg inte pumpor, gurkor och courgetter, alla som hör till gurkorna, i samma säng skulle de locka miljarder av samma parasiter och lida dubbelt så mycket!
Å andra sidan är det viktigt att veta att det finns växter som, om de odlas bredvid varandra, försvarar varandra mot aggression . Till exempel producerar tomatrötter ämnen som hjälper selleri att växa; morötter hålla löken flyga iväg och vice versa. Nässla, långt från att vara en dålig ogräs som strykar, är en välsignelse för jorden. Det hjälper till att ge jorden viktiga mineraler och näringsämnen, som kväve, järn, protein, fosfater och myrsyra, kisel. I den biodynamiska trädgården växer näsan ostörd här och där. Bättre än en trevlig och livlig grönsaks trädgård eller en grönsaks trädgård full av bekämpningsmedel? Om du föredrar den första, följ noggrant 5 reglerna för "församlingar".
Så det är att rosen är väckarklockan av vinstocken
Har du någonsin sett en ros i början av en rad? Tänk på att i att göra den biodynamiska trädgården även aromatiska växter och blommor är oumbärliga allierade. Speciellt aromatiska växterna är inte bara bra i köket: gräslök, salvia, rosmarin, oregano och timjan är också värdefulla vårdnadshavare, riktiga "reglerare" i den biodynamiska trädgården. Varje grönsak bör ha en aromatisk plantor bredvid sin rot. På samma sätt blommorna, nejlikor, gerbera, guldfärg, rosen. Rosen blir sjuk före druvorna och varnar bonden att det är dags att ingripa!
Mindre arbete med den biodynamiska grönsaksgården
Den biodynamiska grönsakshaven gör att vi gör mindre ansträngning: till exempel när man arbetar i jorden i den biodynamiska grönsaksgården är det inte nödvändigt att vända det ofta! Tänk på att denna icke-åtgärd undviker att förstöra de aeroba och anaeroba mikroorganismerna som finns mellan rötterna och jorden, vilket är bra för växten. Bevarande av jordens biodynamik skapar en osmos i rhizosfären (den del av jorden som omger växtrötter), eller en utbyte av ämnen och en naturligt korrekt balans.
För att undvika de sjukdomar som påverkar samma plantfamiljer, måste vi också veta och växla på rätt sätt vad vi planterar, enligt rotationsregeln . Till exempel, om en odling odlades vid en viss punkt i trädgården, behöver den inte återvända dit före 4 år.
För den biodynamiska grönsaksgården, titta på månen och stjärnorna
Slutligen är den biodynamiska grönsaksgården baserad på "sidereal month " (27.32 dagar) , vilket i praktiken är den tid det tar månen att göra en komplett vändning runt jordens axel. I sin tur går månen genom de 12 zodiakonstellationerna, som alla har egenskaper som också påverkar och berör jorden.
Specifikt stimulerar månens inträde i konstellationerna de olika delarna av en viss grupp av växter, rot, blomma, löv och frukt. Det är därför kalendern, eller snarare jordbruksmånen som följer den biodynamiska metoden, tar hänsyn till detta.
Nyttiga råd, böckerna : För dem som vill fördjupa, låt oss komma ihåg "Praktisk handbok för biodynamiskt jordbruk" och "Den biodynamiska grönsaksgården"
