Mat för små barn: fruktjuicer
När du, när du köper, befinner dig framför några barnmatar, undrar du ibland om de verkligen har något annorlunda än alla andra. När det gäller fruktjuicer är svaret ja.
Nektar för tidig spädbarn måste i själva verket följa en mycket exakt reglering, allvarligare än den som reglerar icke-specifika produkter för barn, vilket inkluderar:
- frånvaron av bekämpningsmedel
- en begränsad procentandel sockerarter (högst 15 g per 100 ml);
- frånvaron av tillsatser och smaker med undantag av vitamin C och citronsaft;
- närvaron av en mängd frukt inte mindre än 50%
Livsmedel för barn från 1 till 3 år: ko mjölk eller mjölk till tillväxt?
Mjölk är ofta fokus för diskussionen när det gäller babymat. Från och med ett år kan ko mjölk introduceras i barnens kost, förutom naturligtvis intoleranser eller olika indikationer på barnläkaren. Därefter finns det så kallade växthandlingar som används för att mata barn mellan 1 och 3 år som ett alternativ till mjölk. Men vad innehåller tillväxtmjölken? Formuleringen kan variera kraftigt från varumärke till varumärke, i vilket fall det är mat för alla industriella ändamål. en del är mjölk, resten består av olika ingredienser, bland vilka kan förekomma sötningsmedel (sackaros, glukos, fruktos ...); komplexa kolhydrater (till exempel potatisstärkelse), smakämnen (vanillin), mineralsalter och vitaminer .
På frågan om tillväxtmjölk eller mjölk finns det olika åsikter. I sommar har BfR ( Federal Institute for Risk Assessment ), en tysk kropp som behandlar livsmedelssäkerhet, avvisat tillväxtmjölk med ett dokument med titeln "Småbarnsdrickor är inte bättre än kojölk ". Ilfattoalimentare.it- webbplatsen har i detta avseende konsulterat det italienska föreningen för barnläkemedel, som har lagt fram en kommentar som i grunden står i en mellanliggande position. Diskussionen är därför öppen. Men vi kan reflektera över en fråga: är det verkligen nödvändigt att tillväxtmjölk innehåller tillsatta sockerarter och ibland artificiella smaker?
