Chitra är en frukt rik på vitamin C, aminosyror och antocyaniner . Från kolagogueverkan, mag och tonic, är det användbart att rena blodet och lindra smärtan av ont i örat. Låt oss ta reda på det bättre.

Beskrivning av frukten

Berberis aristata är det vetenskapliga namnet på en växt som producerar bär som allmänt kallas chitra . Det är en frukt av Himalayas ursprung, ibland förvirrad med många andra bär och mindre frukter (särskilt med goji), som växer i samma område, finns även i Mellanöstern, Östeuropa, Sri Lanka och i andra länder i Sydost asiatiska.

Den chitra växten är buskig och tornig, den producerar hermafroditblommor med en vacker gul färg och röda bär, mjuka och avlånga, som inte överstiger en halv centimeter.

Den konsumeras på grund av den trevliga socker smaken med en syra och astringent finish och dess juiciness, även om skalen innehåller användbara tanniner i örtmedicin och folkmedicin.

Chitra, allierad av

Njurar och urinvägar, återställande av god hälsa, skelett, hjärta, lever.

Kalorier, näringsvärden och egenskaper hos chitra

100 gram chitra innehåller 5 kalorier.

För 100 g av denna produkt har vi dessutom:

• proteiner 2, 3 g
• fett 0 g
• kolhydrater 12g
• fiber 0 g

Chitra bär är rik på vitamin C, men de har också relevant innehåll av aminosyror, antocyaniner, tanniner och eteriska oljor . I århundradena föreslår ayurveda användningen av chitrafrukten för att bekämpa eventuella urinvägsproblem, särskilt vid inflammation. pastaen erhållen med dehydratiserat fruktpulver används som laxermedel, febrifuge, carminativ och som stöd för njureaktivitet och att bekämpa akne.

Tinkturen av chitra är istället en kolagogue, magformig, tonisk och idealisk att tas vid första tecken på feber eller förgiftning. Det är äntligen föreskrivet att rena blodet, lindra smärtan av ont i örat, rengör såren.

De senaste universitetsstudierna tillskriver frukten av chitra-antidiabetika, kardioprotektiva, minskning av negativa effekter relaterade till kemoterapi och kan upprätthålla god benhälsa.

Kontraindikationer av chitra

Vid köp av förpackade produkter (flaskor, paket, kuvert, lådor etc.) från utlandet är det alltid bra att noggrant kontrollera produktionsdatum och utgångsdatum, som i många delar av världen är kvalitetsnormerna sämre än de européer.

Vid inköp av torkad chitra är det bra att kontrollera att materialet inte innehåller små oönskade avfall, som små frön, små bitar av trä eller löv. När förpackningarna är öppna måste produkten hållas borta från fuktighet.

nyfikenhet

• Andra delar av chitra-växten, som rot, löv och bark är rika på alkaloider och eteriska oljor som används alltmer i medicin, speciellt för förebyggande av koloncancer och för att lindra efterbehandling av kemoterapi.
• Berberine, som har sitt namn från chitraväxtens släkt, har visat sig vara en kraftfull antioxidant som är mycket användbar för människors hälsa.
• Den kokta puréen av chitra rot blandad med smör spelar en roll i sammansättningen av ett ursprungsbefolkning, tillsammans med opium, kalk och alun.

Hur man äter chitra

Vanligtvis i handel finns dehydrerade chitrabär, väl rengjorda och med lätt att tugga massa. I många fall finns chitrabaserade produkter: pillerflaskor, godisstänger eller pulveriserad frukt. På grund av dess intressanta organoleptiska egenskaper används den ofta i många drycker och drycker .

Frukten är väldigt trevlig även när den används för örtte och infusioner . Som med de flesta bär kan chitra användas för att göra sylt, desserter, kompotar och chutneys användbara som kryddor. Frukten är också mycket intressant som ett tillägg till vanliga blandade sallader.