Passionsfrukten är original från Brasilien där den också är känd som Maracujà . Liksom Passiflora-inkarnaten, som tillhör Passifloraceae- familjen , och tack vare dess egenskaper bidrar den till hjärtat och tarmarnas goda hälsa och skönhetens skönhet. Låt oss ta reda på det bättre.

Beskrivning av frukten

Passionsfrukten eller maracujà är infödd till Brasilien, men odlas även i andra länder med tropiskt och subtropiskt klimat. Den mest kända arten är den lila maracujà och den gula maracujàen .

Passionsfrukten har en mycket intensiv och särskilt trevlig arom; Den är oval eller rundig, av medelstor eller liten storlek, beroende på kvaliteten. i själva verket är den gula maracujà större än den lila maracujàen. Passionsfruktens hud är inte ätbart, så endast massan äts.

Frön används däremot vanligtvis för att mata djur och att extrahera olja. Passionsfruktens smak är söt sur .

Passionsfruktväxten blommar hela sommaren. I Italien är denna frukt fortfarande liten och används inte lätt överallt.

Ally of

Hud, hjärta, tarm .

Egenskapen för passionsfrukten

Passionsfrukten är särskilt smältbar, den är rik på C-vitamin, järn, betakaroten, dietfibrer och kalium . Det innehåller också en bra andel av Omega 6 fettsyror, mycket användbar för att hålla kroppen frisk.

Tack vare dess näringsegenskaper har passionfrukten antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Det kan skydda huden mot atmosfäriska medel och verkan av fria radikaler.

Passionsfrukt är användbar mot gastrit, vätskeretention och kolit . Det bidrar också till att hålla artärerna rena och är därför en giltig allierad i hjärtat och hela hjärt-kärlsystemet.

Kalorier och näringsvärden för passionsfrukten

Passionsfrukt innehåller 97 kcal per 100 g.

Vidare innehåller 100 g produkt:

• Fetter 0, 7 g
• Kolesterol 0 mg
• Natrium 28 mg
• Kalium 348 mg
• Kolhydrater 23 g
• Sockerarter 11 g
• Fibrer 10 g
• Proteiner 2, 2 g

Nyfikenhet om passionsfrukten

Namnet på frukten av passion härstammar från blommans form, vars element återkallar Jesu passion och korsfästelse: Corolla återkallar faktiskt en tornkrona till sinnet, medan pistillerna återkallar korsfästelsens naglar.

Ett recept upp din ärm

Passionsfrukt kan konsumeras ensam eller användas som ingrediens i sylt, krämer och drycker .

Har du någonsin försökt göra en passionfruktsorbet ? Här är receptet .

Ingredienser :

• 400 gram passionsfrukt,
• 250 ml vatten,
• 120 gram hel rörsocker,
• en citronsaft.

Förfarande: Passera allt genom silen efter att du har rengjort passionsfrukten för att extrahera massa och juice. Tillsätt 100 ml vatten och saften av en citron. Lägg sockret och resten av vattnet i en kastrull och koka. Tillsätt fruktblandningen, avlägsna från värmen och blanda väl. Låt blandningen svalna, först vid rumstemperatur och därefter i frysen. Efter att ha hållit sorbet två timmar i frysen, blanda den med en sked och lägg den tillbaka i frysen. Efter ca 6 timmar är passionsfruktsorbeten redo att smaka.