Ängarnas bittra blommor, i kombination med stimulerande mineraler, renar gallan och frigör cellerna från fetter, kemiskt avfall och matrester.
När levern är ren får du mer styrka att spendera hela dagen.
Det smälter bättre, blodet är mer flytande, huden är lättare och du blir sjukare mindre eftersom det inte finns för många metaboliska avfall i cirkulationen.
Det är bra att komma ihåg att det här organets funktion är filter och rening för att exponera det så lite som möjligt för det stora utbudet av attacker som ofta kommer från mat.
Överskottet av lipider, i synnerhet de mättade och hydrerade, överbelastar hepatobiliärt system som stör funktionell balans i levern.
Maten, en del av den extra enskilda världen som kommer in i individen, kommer i magen, en biologisk "ugn" där, genom en kemisk eld (till exempel saltsyra), matas maten, "brändes", det vill säga dess form och individualitet förstörs, den omvandlas till dess enklaste komponenter.
Några bittera, levervänliga örter
Maskros är en utmärkt hepatisk depurativ och kan också användas i sallader. Om du kan plocka upp den på ängarna, välj de mjukare löven och även blommorna: det ska kryddat med en duggregn extra jungfruolja och citronsaft .
En annan mycket giltig botemedel är röda vinbär . Du kan blanda den med klar äppeljuice utan socker. blir en utmärkt dränering av aperitif.
Kronärtskockor är utmärkta leverförbund. Även fänkål och hjärta av cikoria, bör avnjutas i pinzimonio som en aptitretare : deras bittra principer dränerar lever och gallblåsan.
Hur känner man igen och samlar cikoria?
En avgiftande juice för levern
En utmärkt juice för levern bygger på dessa enkla ingredienser:- Färsk juice av kronärtskockor ( Cynara scolymus );
- Hela maskrosväxter ( Taraxacum officinale );
- Bittera örter som gentian ( Gentiana lutea, rot);
- Den heliga tisteln ( Cnicus benedictus ) och fibrino klöver ( Menyantes trifoliata ).
Det är utmärkt som en renare under hösten säsongen men också på våren . Drick 10-20 ml under eller efter måltiden. Om det tas innan måltider stimulerar det aptiten.
