Selleri, som alla livsmedel rika på fiber och låga kalorier, anges i kosten för att kontrollera kolesterol.

Naturligtvis måste det inkluderas i en adekvat regim, för som vi ofta säger är ingen mat mirakulös .

Vilka är de egenskaper som gör selleri en produkt som anges för kontroll av kolesterol ?

Selleri och kolesterol, ftalidens roll

Selleri innehåller ftalid, ett ämne som, baserat på olika undersökningar och nyligen genomförda studier, är effektiv för att minska blodkolesterolnivåer och till och med blodtrycksvärden, en annan kardiovaskulär riskfaktor.

Selleri och kolesterol, kostfiber

Selleri är rik på fiber. Alla fiberrika livsmedel är användbara för att hålla dåliga kolesterolnivåer i ditt blod under kontroll.

Dessutom har selleri andra användbara funktioner för detta ändamål: det har få kalorier och har nästan inget fettinnehåll .

100 g selleri innehåller 1, 6 gram dietfibrer, motsvarande 6% av den rekommenderade dagliga konsumtionen.

Samma mängd selleri ger mindre än 20 kalorier, mindre än ett gram fett och nollkolesterol.

Selleri innehåller natrium

Selleri är ganska rik på natrium . 100 gram selleri innehåller ca 80 milligram, vilket motsvarar ca 3% av vårt dagliga krav.

Tydligen borde det därför vara en mat som konsumeras i mått, särskilt hos personer som lider av högt blodtryck.

Visst, som med alla matar, är överdrift aldrig tillrådligt . Under alla omständigheter är nivån av natrium i 100 gram selleri under tröskeln som anses vara potentiellt skadlig.

Dessutom kan detta natriuminnehåll även vara en fördel ; Faktum är att det ger en viss smak för selleri, och därför, när denna grönsak används för att smaka rätter, kan mängden tillsatt salt minskas.

Andra fördelar med selleri

Selleri är en allierad för hälsa, förutom att främja kontrollen av kolesterol och blodtryck, har det många andra egenskaper, bland annat:

> Eftersom det huvudsakligen består av vatten är det renande och diuretikum .

> Innehåller en antioxidant, lutein, värdefull för hjärnan.

> Den är rik på mineraler och innehåller en bra andel vitaminer .

> Det är mycket smält och främjar välbefinnande i magen och tarmarna.

> Det är användbart i dieter som syftar till att minska och / eller styra kroppsvikt tack vare dess höga mätthetsindex och arom, vilket kan ge smak åt många rätter utan att öka kalorierna avsevärt .