Inget slösa!

Matavfall i Italien uppgår till 2, 2 miljoner ton mat per år (Il Sole 24 Ore) och även om avfallstendensen är den svaga minskningen finns det fortfarande mycket pengar som bokstavligen kastas bort för mat i överskott och når cirka 8, 5 miljarder euro årligen. Enligt jordbruksdepartementet förekommer 50% av avfallet i familjen, mellan inhemska väggar; och mycket slösas fortfarande på kantinerna.

Även om framsteg har gjorts när det gäller livsmedelsbistånd, genomförande av åtgärder mot avfall och byråkratiska faciliteter för att underlätta dem som vill donera mat för solidaritet, kan mycket fortfarande göras tack vare initiativ från privatpersoner eller företag som Last Minute Sotto House.

Hur det fungerar Sista minuten under huset

Ett litet stort företag som tar hand om att vända mat ordentligt, det här är Sista Sista Sista Casa . Användbar både för säljaren, som återvinner det investerade kapitalet, det är en grundläggande idé för alla de människor som inte har maten eller inte vill köpa den till full pris.

Mekanismen är enkel: när återförsäljaren har färsk mat nära utgångsdatumet eller överskottsmat som förblir osålda, meddelar han telematiskt varningar och skickar rabatterade erbjudanden för att undvika matavfall .

Kunden får erbjudanden genom en anmälan i appen och väljer sedan vad man ska göra. Detta sparar på dagliga utgifter och samtidigt undviker avfall genom att implementera ett intelligent och ekologiskt köp.

På YouTube-kanalen finns här de säljare som har anmält sig och laddat ner appen.

Anti-avfall idéer för mat

Utanför Bel Paese finns det många initiativ: delikatesser, stormarknader, återförsäljare av färska produkter (från smörgåsar, till soppor och yoghurt), särskilt i länder som England, som i åratal har startat "out of everything" för givet vid en viss tid på kvällen .

Andra italienska anti-avfall idéer gäller till exempel möjligheten att vissa bagerier eller stormarknader kan köpa bröd till ett lägre pris från en viss tid sen på eftermiddagen, vanligtvis från 18 och framåt. En annan "present" som kan göras i baren för de personer som inte har råd med det är "suspenderat kaffe".

Och visste du att det också finns ett "slösa inte" pris ? På webbplatsen anges initiativet som syftar till att främja projekt och goda ekonomiska och sociala metoder som utmanar det samtida paradigmet av avfall.