Choklad och kost, vad är sant

Den mörka choklad, som tas i rätt doser, gör det bra, säkert bättre än mer mjölkchoklad, är nu känd, rik som det är i antioxidanter och värdefulla näringsämnen .

Att det är allierat med slankdieten och att det förlorar upp till 10% mer vikt, om det läggs till en hypocalorisk diet är det ... en nyhet tillbaka! Låt oss se varför och vad som hände.

Hur du vänder chokladhistorien

Det hade funnits sedan 2013 på internet, men inte bara nyheterna om att mörk choklad skulle hjälpa dig att förlora extra pounds . "Studien" skulle ha talat om 40 g extra mörk choklad som konsumeras per dag för att förlora 10% mer än vad som skulle gå förlorat med diet ensam. Men är det helt sant ?

Svaret är nej.

Vad som är sant, som betonas av olika portaler, inklusive Wired, Giornalettismo och Il Fatto Quotidiano, är att det bara skulle vara en hoax. Ett hoax som också har lett till att dra nyheten av nyheterna från de som ursprungligen sprider den, eller International Archives of Medicine.

Den viktigaste rollen är den vetenskapliga journalisten John Bohannon som i sin första person ville undersöka hur livsmedelsvetenskapen ibland översätter till spridning av obefintliga nyheter och har fortsatt att kritisera nätverkets mediekraft och av nätverk.

Och han gjorde det genom att ta en liten grupp av volontärer som ett prov, spela in data och göra tentor i början och i slutet. En fiktiv studie för vilken uppgifterna var avsedda att tvinga någon statistisk avvikelse, i själva verket var så: de som åt mörk choklad förlorade 10% mer vikt än de som inte ätit det.

Livsmedelskommunikation

Författaren skulle sedan ha skickligt publicerat resultaten från pseudoforskningen "för de ansvariga", med följd av media tomam och mycket snabb spridning av de nyheter som gjordes vid bordet. Ett dumt skämt? Kanske inte riktigt.

Som författaren själv påpekar i en intervju är nutritionens vetenskap en vetenskap i alla avseenden: det är bristen på kontroll från media att öppna oroande frågor om nyhetskvaliteten .

Nu har även tidskriften Science öppnat en intressant fråga om frågan, särskilt på peer reviews entitled "Vem är rädd för peer-review?"

Den verkliga forskningen är därför den studie om kommunikation som utförs på matfältet, som gjorde John Bohannon och hans kollegor, vilket belyser hur han själv har gjort roligt med miljontals människor genom att säga att choklad gör att du går ner i vikt.