Te och örtte: lite historia
Enligt kinesisk mytologi var det den stora mästaren och linjalen Shen Nong som upptäckte te: sitter under en växt, Shen Nong kokade vatten för att avgifta och rena sin kropp, när plötsligt ett vindstänk gjorde ta bort några blad av växten, som hamnade i mästarens kopp. Förberedelsen hade en sådan inbjudande arom och smak att den suveräna inte kunde låta bli att smaka en sipp och upptäcka dess uppfriskande dygder. Från den dagen beordrade han att odla hundratals plantor för alla sina ämnen.
Enligt buddhisterna i stället upptäcktes teet av den indiska munken Bodhidharma, en dag som i sin uppgift att straffa sig för att somna under meditation tog av och tappade sina ögonlock, varav två teplantor föddes magiskt, gåva som skickas av gudarna för att hjälpa munkarna att meditera.
Urteurens ursprung härstammar från antiken : i den greco-romerska eran brukade folk känna till och använda de fördelaktiga dygderna hos vissa växter som infunderades i varmt eller kallt vatten eller med hjälp av tabletter att utnyttja i bästa fall egenskaperna.
Det är under medeltiden att förberedelserna av örttefter blir alltmer sofistikerade, och är också det huvudsakliga läkemedelsbidraget, som ofta är hemligt avsett av häxor och häxor, tillgängliga för tidens medicin.
Teer möter örtte när kineserna, som uppskattade de goda dygderna av växter, inte tvekade att byta ut sina mest värdefulla tebladen med västra besök av örter.
Te, örtteor, avkok och infusioner: vilka skillnader?
Te och örtte: hur många är det i världen?
Om antalet kombinationer som finns mellan växter för att göra örtte är nästan oändlig och beror på den del av världen du befinner dig i, är katalogisering te lite lättare.
Faktum är att det finns sex huvudtyper te i världen, alla tillhör samma familj, Camelia Sinensis eller Assamica, en skogsbruk som växt huvudsakligen i Kina, Indien, Sri Lanka, Japan och Kenya, som sedan exporteras över hela världen.
De sex teetyperna är: svart te, grönt te, vitt te, oolong te, gult te, te-te eller efterfermenterat te.
Ett bra tips för att börja studera örtte och te som vi kan ha på global nivå är att få effektiva avläsningar om ämnet, till exempel boken Infusioner och örtte från världen, som berättar hemligheterna av tevarianter och av särskilda infusioner, med ett kompendium av recept för att förbereda dem.
Te och örtte: Är det en skillnad?
Örtteerna representerar en blandning av två eller flera växter, varav några är basiska växter för de aktiva ingredienserna de innehåller och för de egenskaper de medför (matsmältning, avslappnande, diuretik, bantning, laxermedel, tömning, avgiftning osv.), De andra De är ganska neutrala adjuvanser och ger smaken till preparatet.
Örterna är beredda genom kokande vatten och lämnar för att infusera för den rekommenderade tiden. De kan konsumeras både omedelbart och även efter flera timmar, kallt, under dagen.
Teer är växter av samma familj, de har spännande och fördelaktiga egenskaper beroende på typen. I själva verket innehåller alla te te eller koffein, förutom Rooibos röda te, som till exempel är felaktigt kallat te, som det kommer från en annan familjen, den av benplanta växter.
Teet, som en gång berett att koka vattnet och lämnar några minuters infusion, beroende på smak och typ, är det bättre att konsumera det omedelbart, eftersom smaken kan ändras.
Varje typ av te har sina egna egenskaper och särdrag: Här är utmärkta tips för läsningar och böcker som kan upplysa dig om egenskaperna hos de olika typerna av te och deras ursprung.
